Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lykkekage
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 378 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kulhydrat 82 g 30%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 45 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,03 mg 0%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 12%
- Pantothensyre (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 41 mg 1%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2,9 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Lykkekage
Hvad er en lykkekage lavet af?
Dejen laves typisk af hvedemel, sukker, æggehvide og lidt olie eller smør. Den sprøde kage gemmer en lille papirstrimmel med en besked indeni.
Hvordan laver du lykkekager derhjemme?
Fordel dejen i meget tynde, små cirkler på bagepapir, og bag dem ved cirka 180 °C, til kanterne er gyldne, typisk 6–8 minutter. Læg en besked på hver kage, fold dem straks, mens de stadig er varme og bøjelige, og lad dem køle af i formen.
Hvordan folder man en lykkekage?
Læg papirstrimlen på den varme, nybagte kage, fold den på midten, og bøj derefter den lige fold over kanten af et glas. Arbejd hurtigt: Når kagen bliver kold, knækker den i stedet for at kunne formes.
Hvordan opbevarer du lykkekager, så de forbliver sprøde?
Lad dem køle helt af, og læg dem i en lufttæt dåse eller beholder ved stuetemperatur. Fugt gør dem hurtigt bløde, så undgå at opbevare dem åbent eller sammen med fugtige kager.
Er lykkekager egentlig kinesiske?
De forbindes ofte med kinesiske restauranter, men lykkekager blev populære i USA, og deres tidlige historie er omdiskuteret. De regnes ikke som en traditionel kinesisk kage.
Kan man spise papiret inde i en lykkekage?
Nej. Tag papirstrimlen ud og læs beskeden; papiret er ikke beregnet til at blive spist.
Indeholder lykkekager allergener?
De laves ofte med hvedemel og æggehvide, og nogle opskrifter bruger smør eller soja. Hvis du laver dem selv, kan du vælge ingredienserne; færdigkøbte kager kan have andre ingredienser.
Hvad passer godt til lykkekager?
Server dem som en lille sprød afslutning efter et måltid, gerne sammen med te eller kaffe. De passer også godt til frisk frugt, som giver et mindre sødt modspil.
Kilde: Canadian Nutrient File 3824 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
