Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kærnemælkspandekager
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 227 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kulhydrat 29 g 10%
- Fedt 9,3 g 12%
- Mættet fedt 1,8 g 9%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 30 µg 3%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- B12-vitamin 0,18 µg 8%
Mineraler
- Calcium 157 mg 12%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,62 mg 6%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 portion | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Lignende madvarer
- Kærnemælkspandekagehjemmelavet227 kcal / 100 g
- Blåbærpandekagertilberedt efter opskrift222 kcal / 100 g
- Klassiske pandekagerlavet efter opskrift227 kcal / 100 g
- Plain pannekageinkluderer kærnemælk, tørblanding, ufuldstændig, tilberedt med æg, olie, mælk218 kcal / 100 g
- Almindelig eller kærnemælk kikstilberedt efter opskrift353 kcal / 100 g
- Kærnemælkoskiksalmindelig eller, kølesabsdej, lavere fedtindhold, bagt319 kcal / 100 g
- Kærnemælk kiksalmindelig eller, kølet dej, fedtfattig270 kcal / 100 g
- Blåbærpandekagehjemmelavet222 kcal / 100 g
- Almindelige pandekagertør blanding, komplet, indeholder kærnemælk368 kcal / 100 g
- Almindelig pandekage(inkluderer kærnemælk), frossen, klar til opvarmning233 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kærnemælkspandekager
Hvordan får man kærnemælkspandekager luftige?
Rør dejen sammen, til ingredienserne netop er blandet; små klumper gør ikke noget. Kærnemælkens syre reagerer med natron, så lad ikke dejen stå længe, men steg pandekagerne, mens den stadig bobler let.
Hvor længe skal kærnemælkspandekager stege?
Steg dem på en let smurt pande ved middel varme i cirka 2 minutter på den første side, til der kommer bobler på overfladen, og kanterne ser faste ud. Vend dem, og steg cirka 1 minut på den anden side.
Kan man erstatte kærnemælk i kærnemælkspandekager?
Rør 1 spsk citronsaft eller mild eddike i 250 ml mælk, og lad det stå i 5–10 minutter, til mælken tykner let. Det giver syre til dejen, men smagen bliver mindre fyldig end med kærnemælk.
Hvad spiser man til kærnemælkspandekager?
Server dem varme med smør og ahornsirup, eller prøv bær og yoghurt, hvis du foretrækker noget friskere. De er også gode med sprødstegt bacon og sirup som en sød og salt kombination.
Hvordan opbevarer og genopvarmer man kærnemælkspandekager?
Lad dem køle af, og opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage. Varm dem kort på en tør pande ved middel varme, eller lun dem i brødristeren; frys dem gerne med bagepapir mellem hver pandekage.
Hvad er forskellen på kærnemælkspandekager og klassiske pandekager?
Kærnemælkspandekager er typisk små og tykke, og kærnemælk samt bagepulver eller natron gør dem luftige. Klassiske pandekager er tynde og større, så de kan rulles om fyld.
Er kærnemælkspandekager mere proteinrige end blåbærpandekager?
Nej. Kærnemælkspandekager indeholder 6,8 g protein pr. 100 g, mens blåbærpandekager indeholder 6,1 g.
Kilde: USDA FoodData Central 175047 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
