Få styr på, hvad der er på din tallerken
Almindelig eller kærnemælk kiks
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 353 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Kulhydrat 43 g 16%
- Fedt 16 g 21%
- Mættet fedt 4,3 g 22%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 580 mg 25%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantothensyre (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 61 µg 15%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
Mineraler
- Calcium 235 mg 18%
- Jern 2,9 mg 16%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,38 mg 16%
- Selen 19,5 µg 35%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1 portion | 28,4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9,2 g |
| ½ portion | 14,2 g | 50 | 1 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 400 | 7,9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,5 g | 22 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
Lignende madvarer
- Kærnemælkoskiksalmindelig eller, kølesabsdej, lavere fedtindhold, bagt319 kcal / 100 g
- Kærnemælk kiksalmindelig eller, kølet dej, fedtfattig270 kcal / 100 g
- Kiksalmindelig eller kærnemælk, tør blanding, tilberedt335 kcal / 100 g
- Kiksemixalmindelig eller kærnemælk, tør blanding428 kcal / 100 g
- Fed kikskølet dej, federe, bagt324 kcal / 100 g
- Småkagealmindelig, hjemmelavet471 kcal / 100 g
- Enkel sød kikshjemmelavet469 kcal / 100 g
- Enkel småkage435 kcal / 100 g
- Frosset bagt kiksalmindelig eller kærnemælk, frosset, bagt338 kcal / 100 g
- Kærnemælkspandekagertilberedt efter opskrift227 kcal / 100 g
Spørgsmål om Almindelig eller kærnemælk kiks
Hvordan bager du almindelige eller kærnemælkskiks, så de bliver luftige?
Arbejd koldt smør hurtigt ind i melet, og rør dejen så lidt som muligt; for meget æltning gør kiksene kompakte. Bag dem ved 220 °C i cirka 12–15 minutter, til toppen er gylden.
Kan du erstatte kærnemælk i kiks med almindelig mælk?
Ja. Rør 1 spsk citronsaft eller mild eddike i 250 ml mælk, og lad det stå i 5 minutter, før du bruger det som kærnemælk i dejen.
Hvordan varmer du kiks op igen, uden at de bliver tørre?
Læg dem i et enkelt lag, dæk dem løst med folie, og varm dem ved 160 °C i 5–8 minutter. Spis dem straks, eller servér dem med smør, så snart de er varme.
Kan almindelige eller kærnemælkskiks fryses?
Ja, både bagte kiks og ubagte dejskiver kan fryses i en tætsluttende pose. Bag frosne dejskiver direkte fra frost ved 220 °C; giv dem et par ekstra minutter, og se efter en gylden overflade.
Hvad spiser man typisk til kærnemælkskiks?
De serveres ofte varme med smør, syltetøj eller honning, eller som tilbehør til sovs, gryderetter og stegt kød. Flækkede kiks kan også bruges som små sandwiches med æg eller ost.
Er kiks det samme som danske småkager?
Nej. Almindelige eller kærnemælkskiks er bløde, let smuldrende brød, der hæver med bagepulver, mens danske småkager typisk er søde og sprøde. De er derfor ikke direkte udskiftelige i opskrifter.
Kilde: USDA FoodData Central 172670 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
