Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvidløgsnaan
Kalorier og næringsindhold
indeholder ristet løg
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 288 kcal —
- Protein 9,1 g 18%
- Kulhydrat 47 g 17%
- Fedt 5,5 g 7%
- Mættet fedt 1,1 g 6%
- Kostfibre 3,5 g 12%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 730 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,02 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 74,5 µg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 72,3 mg 6%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 20,6 mg 5%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 118 mg 3%
- Zink 0,81 mg 7%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9,1 g | 47 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
Lignende madvarer
- Indisk naanbrød289 kcal / 100 g
- Hvidløgsbrød350 kcal / 100 g
- Fuldkornsindisk naan-brød292 kcal / 100 g
- Indisk naan-brød fedtfatttigtmed fuldkorn, med tilsat fiber271 kcal / 100 g
- Ristet hvidløgsbrød369 kcal / 100 g
- Fuldkornsnaanbrødkommercielt tilberedt, kølet286 kcal / 100 g
- Naanbrøddetailhandel285 kcal / 100 g
- Almindeligt naanbrødkommercielt tilberedt, kølet291 kcal / 100 g
- Hvidløgs- og urtebrøddetail348 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hvidløgsnaan
Hvordan varmer du hvidløgsnaan, så det bliver blødt og ikke tørt?
Varm det på en tør, meget varm pande i cirka 30 sekunder på hver side, eller pak det i folie og varm det ved 180 °C i 5–8 minutter. Pensl eventuelt med lidt vand før opvarmning, og servér straks.
Kan du varme hvidløgsnaan direkte fra frost?
Ja. Læg det frosne brød på en tør pande ved middel varme, og vend det flere gange i 3–5 minutter, til det er gennemvarmt. Du kan også varme det indpakket i folie ved 180 °C i cirka 10 minutter.
Hvad serverer man til hvidløgsnaan?
Det passer godt til saucerige retter som butter chicken, dal makhani og chana masala, fordi det kan bruges til at samle sauce op. Servér det også til raita eller en frisk salat.
Hvordan opbevarer du hvidløgsnaan, så det ikke bliver sejt?
Lad det køle af, pak det tæt i en pose eller lufttæt beholder, og brug det inden for et par dage. Frys brødet, hvis det skal gemmes længere; skil stykkerne med bagepapir, så de er nemme at tage op enkeltvis.
Kan du lave hvidløgsnaan på en almindelig pande?
Ja. Rul dejen tyndt og ovalt, og steg den på en rygende varm, tør pande, til der kommer brune pletter og bobler, typisk 1–2 minutter på hver side. Pensl straks med smør eller olie rørt med finthakket hvidløg.
Hvad er forskellen på hvidløgsnaan og almindeligt naanbrød?
Hvidløgsnaan får hvidløg, ofte sammen med smør eller olie, på eller i brødet; almindeligt naan har ikke nødvendigvis hvidløg. De ligner hinanden i energiindhold: hvidløgsnaan har 288 kcal pr. 100 g mod 291 kcal i almindeligt naanbrød.
Kan du erstatte hvidløgsnaan med hvidløgsbrød?
Ja, især som tilbehør til suppe eller en ret med sauce, men teksturen er anderledes: naan er sejt og blødt, mens hvidløgsbrød typisk er sprødere. Hvidløgsbrød indeholder 350 kcal pr. 100 g mod 288 kcal i hvidløgsnaan.
Indeholder hvidløgsnaan gluten?
Som regel ja, fordi naan typisk bages af hvedemel. Hvis du skal undgå gluten, er almindeligt naan derfor ikke et sikkert valg; vælg kun et brød, der udtrykkeligt er lavet uden glutenholdige ingredienser.
Kilde: Canadian Nutrient File 7912 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
