Få styr på, hvad der er på din tallerken
Wonton dej
Kalorier og næringsindhold
inkluderer forårsrulledejenigen
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 291 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Kulhydrat 56 g 20%
- Fedt 1,5 g 2%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantothensyre (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- B12-vitamin 0,02 µg 1%
Mineraler
- Calcium 47 mg 4%
- Jern 3,4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0,71 mg 6%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 portion | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ portion | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Wonton dej
Hvordan folder du wonton dej til wontons?
Læg en lille skefuld fyld midt på en dejplade, fugt kanterne med vand, og fold den til en trekant eller saml hjørnerne omkring fyldet. Pres luften ud, og klem samlingerne godt sammen, så wontonen ikke åbner sig under kogning.
Hvor længe skal wontons koge?
Kom dem forsigtigt i en gryde med simrende vand, og kog dem i cirka 3–5 minutter, til de flyder op, og dejen er mør. Kog kun få ad gangen, så vandet ikke holder op med at simre.
Kan wonton dej frituresteges?
Ja. Fyld og fold pladerne, og frituresteg dem ved cirka 175 °C i 2–3 minutter, til de er gyldne og sprøde. Ufyldte plader kan også skæres i strimler og steges som sprødt drys.
Hvordan opbevarer du wonton dej, når pakken er åbnet?
Pak pladerne tæt ind, så de ikke tørrer ud, og opbevar dem i køleskabet; brug dem inden for få dage. Til længere opbevaring kan de fryses med bagepapir mellem pladerne og tø op i køleskabet.
Hvad kan du bruge wonton dej til ud over wontons?
Brug den til sprøde wontonchips, små tærter bagt i en muffinform eller som tynde lag i en lasagneinspireret ret. De små plader er også gode til dumplings med fyld, som først steges og derefter dampes.
Kan wonton dej erstattes af gyozadej?
Ja, gyozadej kan bruges til kogte eller dampede wontons, men den er ofte rundere og lidt tykkere, så foldningen bliver anderledes. Til sprøde chips eller små bagte skaller er wonton dej bedre, fordi de tynde, firkantede plader bliver sprøde.
Hvad er wonton dej lavet af?
Wonton dej laves typisk af hvedemel, vand og salt, ofte med æg; nogle typer indeholder også stivelse. Den er skåret i små, tynde firkanter, så den er let at fylde og folde.
Kan wonton dej spises rå?
Nej, tilbered dejen før servering. Rå dej kan indeholde mel og eventuelt æg, som ikke er beregnet til at blive spist uden varmebehandling.
Kilde: USDA FoodData Central 172802 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
