Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lykkekager
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 378 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kulhydrat 82 g 30%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 45 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,03 mg 0%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 12%
- Pantothensyre (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 41 mg 1%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2,9 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 1 portion | 28,4 g | 107 | 1,2 g | 23 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 214 | 2,4 g | 47 g | 1,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 54 | 0,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 321 | 3,6 g | 70 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 429 | 4,8 g | 93 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Lykkekager
Hvordan folder man lykkekager, uden at de knækker?
Fold dem, mens de stadig er varme og bøjelige: Læg en lille seddel på den ene halvdel, fold kagen over, og bøj den derefter over kanten af et glas. Bag kun få kager ad gangen, så resten af dejen ikke når at køle af.
Hvordan laver man lykkekager derhjemme?
Pisk æggehvide med sukker, og rør mel og lidt smeltet smør i til en glat dej. Smør dejen ud i tynde cirkler, og bag dem ved cirka 180 °C, til kanterne er let gyldne; form dem straks, mens de er varme.
Hvordan opbevarer man lykkekager, så de forbliver sprøde?
Læg dem i en lufttæt dåse, når de er helt afkølede, og hold dem væk fra damp og fugt. Bliver de bløde, kan du prøve at varme dem kort i ovnen ved lav temperatur og lade dem køle af på en rist.
Er lykkekager en traditionel kinesisk dessert?
Nej, lykkekager forbindes især med kinesisk-amerikanske restauranter og er ikke en traditionel dessert fra Kina. De sprøde kager med små spådomme eller beskeder blev populære i USA i det 20. århundrede.
Kan man spise sedlen inde i en lykkekage?
Nej, tag sedlen ud og læs den i stedet; den er papir og ikke beregnet til at blive spist. Vær især opmærksom, når små børn får kagen, så de ikke kommer til at sluge sedlen.
Hvad passer lykkekager godt til?
De serveres ofte efter et måltid sammen med te eller kaffe. Den søde, sprøde kage passer især godt som en lille afslutning efter et krydret eller salt måltid.
Kilde: USDA FoodData Central 172722 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
