Få styr på, hvad der er på din tallerken
Majstortillas
Kalorier og næringsindhold
klar til bagning eller stegning, majs
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Kulhydrat 38 g 14%
- Fedt 2,9 g 4%
- Mættet fedt 0,5 g 2%
- Kostfibre 6,3 g 23%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineraler
- Calcium 81 mg 6%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 72 mg 17%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5,7 g | 38 g | 2,9 g |
| 1 portion | 28,4 g | 62 | 1,6 g | 11 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 124 | 3,2 g | 22 g | 1,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 185 | 4,8 g | 33 g | 2,4 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 247 | 6,5 g | 44 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,9 g | 19 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8,6 g | 58 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7,1 g |
Lignende madvarer
- Mel- og majstortillaklar til bagning / stegning, mel og majs276 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaerklar til bagning eller stegning, fuldkorn310 kcal / 100 g
- Hvetetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, uden tilsat calcium325 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaklar til bagning / stegning, fuldkorn (fuldkornshvede)310 kcal / 100 g
- Tortillabrødkommerciel239 kcal / 100 g
- Majstostadaskaller474 kcal / 100 g
- Hvedetortilla med ostklar til bagning / stegning, mel, ost303 kcal / 100 g
- Hvedetortillaklar til bagning / stegning, mel, plain325 kcal / 100 g
- Glutenfri tortillaklar til bagning / stegning, glutenfri (lavet med rismel, tapioka og kartoffelmel)266 kcal / 100 g
- Køleskabshvedetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, kølet306 kcal / 100 g
Spørgsmål om Majstortillas
Hvordan varmer du majstortillas, så de ikke knækker?
Varm dem på en tør, varm pande i cirka 30 sekunder på hver side, til de er bløde og får enkelte brune pletter. Læg dem straks i et rent viskestykke, så de holder sig varme og bøjelige.
Kan majstortillas komme direkte fra pakken på panden?
Ja. Varm dem direkte fra pakken på en tør pande; lidt varme gør dem mere smidige og fremhæver majsens smag. Undgå at lade dem ligge for længe, for så bliver de tørre og sprøde.
Hvordan opbevarer du majstortillas, når pakken er åbnet?
Luk pakken tæt, eller læg tortillaerne i en lufttæt beholder i køleskabet, og brug dem inden for få dage. Du kan også fryse dem med et stykke bagepapir mellem hver, så de er nemme at skille ad.
Hvad bruger man majstortillas til?
De bruges blandt andet til tacos, enchiladas og quesadillas. Fyld dem med bønner, grøntsager, kød eller ost; til enchiladas rulles de om fyldet og bages med sauce.
Kan du bruge majstortillas i stedet for hvedetortillas?
Ja, men majstortillas er typisk mindre og mere tilbøjelige til at knække, så varm dem først, og brug gerne to til en fyldig taco. Hvedetortillas er større og mere elastiske, hvilket gør dem lettere at rulle til burritos.
Hvad er forskellen på majstortillas og tostadaer?
Majstortillas er bløde og kan foldes eller rulles; tostadaer er sprøde, flade skaller, som typisk er friturestegt eller bagt sprøde. En tortilla kan blive til en tostada, hvis du bager eller steger den, til den er knasende.
Er majstortillas lavet af almindeligt majsmel?
Traditionelle majstortillas laves af majs, der er behandlet med kalkvand og derefter malet til dej, kaldet masa. Behandlingen giver den karakteristiske smag og gør dejen mulig at forme til tynde tortillas.
Hvor mange majstortillas er en almindelig portion?
En tortilla vejer typisk omkring 24 g, så to små tortillas er en praktisk portion til et måltid. De giver 105 kcal tilsammen.
Kilde: USDA FoodData Central 175036 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
