Få styr på, hvad der er på din tallerken
Glutenfri tortilla
Kalorier og næringsindhold
klar til bagning / stegning, glutenfri (lavet med rismel, tapioka og kartoffelmel)
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 266 kcal —
- Protein 6,3 g 13%
- Kulhydrat 41 g 15%
- Fedt 4,3 g 6%
- Mættet fedt 2,1 g 11%
- Kostfibre 9,6 g 34%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 472 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 3,1 µg 1%
Mineraler
- Calcium 76,9 mg 6%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 11,8 mg 3%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Kalium 67 mg 1%
- Zink 0,63 mg 6%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 8,2 µg 15%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,3 g | 41 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,2 g | 21 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 400 | 9,5 g | 62 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 533 | 13 g | 82 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 666 | 16 g | 103 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Hvetetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, uden tilsat calcium325 kcal / 100 g
- Maistortillaerklar til bagning eller stegning, majs, uden tilsat salt222 kcal / 100 g
- Majstortillasklar til bagning eller stegning, majs218 kcal / 100 g
- Mel- og majstortillaklar til bagning / stegning, mel og majs276 kcal / 100 g
- Glutenfrit hvidt tortillabrød252 kcal / 100 g
- Hvedetortilla med ostklar til bagning / stegning, mel, ost303 kcal / 100 g
- Hvedetortillaklar til bagning / stegning, mel, plain325 kcal / 100 g
- Glutenfri wrapBfree230 kcal / 100 g
- Hvidt glutenfrít brødglutenfri, lavet med tapioka og brune ris298 kcal / 100 g
- Fuldkorns-flerkornet tortillatortilla, klar til bagning / stegning, fuldkornshvede, flerkornet, med tilsat fiber288 kcal / 100 g
Spørgsmål om Glutenfri tortilla
Hvordan varmer du en glutenfri tortilla uden at den knækker?
Varm den på en tør pande ved middel varme i cirka 20–30 sekunder på hver side. Læg de varme tortillaer i et rent viskestykke, så de holder sig bløde, mens du fylder dem.
Hvordan gør du glutenfri tortillaer bløde igen?
Læg dem i en stak mellem let fugtige stykker køkkenrulle, og giv dem kort tid i mikroovnen. Varmen og dampen gør dem mere bøjelige, så de er nemmere at rulle.
Hvad kan du fylde i en glutenfri tortilla?
Brug den til fajitas, quesadillas eller wraps med for eksempel bønner, grøntsager, kylling og salsa. Varm fyldet først, og undgå at overfylde tortillaen, så den ikke revner, når du folder den.
Hvordan opbevarer du glutenfri tortillaer efter åbning?
Luk pakken tæt, eller læg tortillaerne i en lufttæt beholder, så de ikke tørrer ud. Opbevar dem køligt, og frys dem, hvis du ikke når at bruge dem inden for få dage.
Kan glutenfri tortillaer fryses?
Ja. Læg et stykke bagepapir mellem tortillaerne, så de er lette at skille ad efter optøning, og pak dem lufttæt. Lad dem tø op, og varm dem på en tør pande før servering.
Hvad er forskellen på en glutenfri tortilla og en majstortilla?
En majstortilla er lavet af majs, mens glutenfri tortillaer også kan være lavet af ris, tapioka eller andre stivelser. Majstortillaer har typisk en tydelig majssmag og er mindre elastiske; glutenfri tortillaer lavet til wraps er ofte større og mere bøjelige.
Har glutenfri tortilla mere fiber end en hvedetortilla?
Ja, glutenfri tortilla har 9,6 g fiber pr. 100 g, mens hvedetortillaer har 3,3 g. Indholdet afhænger dog af, hvilke meltyper og fibre tortillaerne er lavet af.
Kilde: Canadian Nutrient File 7924 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
