Få styr på, hvad der er på din tallerken
Italiensk brød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 259 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Kulhydrat 46 g 17%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 2,1 g 8%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 618 mg 27%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- K-vitamin 3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantothensyre (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 102 µg 26%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraler
- Calcium 105 mg 8%
- Jern 3,5 mg 19%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0,79 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 portion | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Lignende madvarer
- Hvedebrød274 kcal / 100 g
- Hvidløgsbrød350 kcal / 100 g
- Æggebrød287 kcal / 100 g
- Sigtebrød269 kcal / 100 g
- Ostebrød408 kcal / 100 g
- Ciabattabrød271 kcal / 100 g
- Mælkebrød414 kcal / 100 g
- Kartoffelbrød266 kcal / 100 g
- Paninibrød254 kcal / 100 g
- Hvidt brød i italiensk stilindustrielt fremstillet256 kcal / 100 g
Spørgsmål om Italiensk brød
Hvordan varmer du italiensk brød, så skorpen bliver sprød igen?
Gør skorpen let fugtig med vand, og varm brødet ved 180 °C i 5–8 minutter. Lad det køle et øjeblik på en rist, så bunden ikke bliver blød.
Hvordan opbevarer du italiensk brød, så det ikke bliver tørt?
Pak det ind i et rent viskestykke eller en papirpose, og opbevar det ved stuetemperatur; plastik gør skorpen blød. Frys brødet, hvis du ikke skal bruge det inden for et par dage, gerne skåret i skiver.
Kan italiensk brød fryses?
Ja. Skær det i skiver eller portioner, pak det lufttæt, og frys det; tø skiver op ved stuetemperatur eller rist dem direkte fra frost.
Hvad serverer man italiensk brød til?
Brug det til bruschetta med tomat, hvidløg og olivenolie, eller servér det til suppe og antipasti. Det er også godt til at suge sauce op fra en pastaret.
Hvad er forskellen på italiensk brød og ciabattabrød?
Ciabatta er en bestemt type italiensk brød med en luftig krumme og store huller; betegnelsen italiensk brød kan dække flere brødtyper. Ciabatta har 9,5 g protein pr. 100 g, mens italiensk brød har 9,5 g.
Er italiensk brød en kilde til jern?
Ja, italiensk brød er en kilde til jern: en skive på cirka 29 g indeholder 1 mg jern.
Hvor meget energi er der i en skive italiensk brød?
En skive på cirka 29 g indeholder 75 kcal. Skivens vægt kan dog variere, så en tyk skive giver mere.
Kilde: USDA FoodData Central 174913 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
