paninibrød

Varm en paninipresse eller grillpande godt op, og rist brødet i 3–5 minutter, til det er gyldent og fyldet varmt. Uden presse kan du stege det på en pande og trykke let med en spatel; vend det halvvejs.

Ja, skær brødet igennem på langs, men lad den ene side hænge sammen som en hængsel, så fyldet bliver på plads. Smør et tyndt lag olie på ydersiden, hvis du vil have en mere gylden og sprød skorpe.

Prøv mozzarella, tomat og basilikum, eller skinke med ost og lidt sennep. Grillede grøntsager som squash og peberfrugt passer også godt; dup saftige ingredienser tørre, så brødet ikke bliver blødt.

Ja. Frys det helt eller skåret op i en tætsluttende pose, og lad det tø op ved stuetemperatur; rist det derefter i presse eller på pande. Skal det bruges direkte fra frost, så giv det lidt længere tid ved lavere varme, så midten når at blive varm.

Opbevar det ved stuetemperatur i en lukket pose eller brødkasse, og brug det inden for få dage. Undgå køleskab, hvor brød hurtigt bliver tørt; frys det i stedet, hvis du ikke skal bruge det snart.

Paninibrød er typisk formet til varme, pressede sandwiches, mens franskbrød ofte er blødere og spises som skiver. Per 100 g har paninibrød omtrent samme energi som franskbrød: 254 kcal mod 257 kcal, men mere salt.

Ja, det kan spises direkte fra pakken, hvis det er færdigbagt; opvarmning er især for at gøre skorpen sprød og fyldet varmt. Følg anvisningen på emballagen, hvis brødet er halv- eller ubagt.

Paninibrød laves som regel af hvedemel og indeholder derfor gluten. Hvis du skal undgå gluten, skal du vælge et brød, der er mærket glutenfrit, frem for at gå ud fra navnet alene.