Få styr på, hvad der er på din tallerken
Æggebrød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Kulhydrat 46 g 17%
- Fedt 6 g 8%
- Mættet fedt 1,6 g 8%
- Kostfibre 2,3 g 8%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 380 mg 17%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 63 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantothensyre (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 105 µg 26%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
- Kolin 84,3 mg 15%
Mineraler
- Calcium 93 mg 7%
- Jern 3 mg 17%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 115 mg 2%
- Zink 0,79 mg 7%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 30,1 µg 55%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 1 portion | 28,4 g | 81 | 2,7 g | 13 g | 1,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 163 | 5,4 g | 26 g | 3,4 g |
| ½ portion | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 244 | 8,1 g | 39 g | 5,1 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 325 | 11 g | 52 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Æggebrød
Hvordan rister man æggebrød?
Rist skiverne i en brødrister, til de er gyldne, eller steg dem på en tør pande ved middel varme i et par minutter på hver side. Hold øje med dem: brød med æg kan blive mørkt hurtigt.
Kan man bruge æggebrød til arme riddere?
Ja. Dyp skiverne kort i en blanding af sammenpisket æg og mælk, og steg dem ved middel varme i smør, til de er gyldne og gennemvarme. Tykke skiver suger godt, men lad dem ikke ligge så længe i blandingen, at de falder fra hinanden.
Hvad passer godt til æggebrød?
Prøv det ristet med smør og syltetøj, eller brug det til en sandwich med ost, skinke eller æg. Det let sødlige brød passer også godt til arme riddere med bær eller frugt.
Hvordan opbevarer man æggebrød, så det ikke bliver tørt?
Opbevar æggebrød i en lukket pose eller brødboks ved stuetemperatur, og spis det inden for få dage. Stil det ikke på køl, hvor det hurtigere kan blive tørt.
Kan æggebrød fryses?
Ja. Skær det i skiver, læg dem i en frysepose, og frys dem, mens brødet stadig er friskt. Du kan riste skiverne direkte fra frost eller tø dem op ved stuetemperatur.
Hvad er forskellen på æggebrød og challahbrød med æg?
Challahbrød er en flettet, ofte let sødlig brødtype, hvor æg indgår i dejen; æggebrød er en bredere betegnelse for brød bagt med æg. De kan derfor minde om hinanden, men æggebrød behøver ikke være flettet eller følge en bestemt opskrift.
Hvad kan man bruge i stedet for æggebrød?
Hvedebrød kan bruges til sandwich og toast, mens challahbrød med æg er et nært alternativ, hvis du ønsker et blødt, beriget brød. Til arme riddere fungerer almindeligt daggammelt brød også fint.
Kilde: USDA FoodData Central 172673 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
