Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvidløgsbrød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 350 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Kulhydrat 39 g 14%
- Fedt 17 g 21%
- Mættet fedt 5,3 g 26%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 29,5 µg 25%
- Thiamin (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantothensyre (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 27 mg 2%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,87 mg 8%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Lignende madvarer
- Ristet hvidløgsbrød369 kcal / 100 g
- Hvidløgsbrød på spyd286 kcal / 100 g
- Hvidløgs- og urtebrøddetail348 kcal / 100 g
- Hvidløgsnaanindeholder ristet løg288 kcal / 100 g
- Ostebrød408 kcal / 100 g
- Toastmed hvidløg385 kcal / 100 g
- Hvidløgs- eller urtebrødkommercielt fremstillet, tilberedt345 kcal / 100 g
- Italiensk brød259 kcal / 100 g
- Hvedebrød274 kcal / 100 g
- Kanelbrød253 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hvidløgsbrød
Hvordan laver du hvidløgsbrød i ovnen?
Rør blødt smør med presset hvidløg og hakket persille, og smør det på et flækket brød. Bag ved 200 °C i cirka 8–10 minutter, til kanterne er sprøde og smørret bobler.
Kan du lave hvidløgsbrød af daggammelt brød?
Ja. Skær brødet i skiver, pensl eller smør hvidløgssmør på, og bag det ved 200 °C i 5–8 minutter; tørt brød bliver sprødt uden at skulle kasseres.
Hvordan laver du hvidløgsbrød på grillen?
Smør hvidløgssmør på brødets snitflade, og grill det med smørsiden opad over indirekte varme i 5–7 minutter. Flyt det kort over direkte varme til sidst, hvis du vil have tydelige grillmærker.
Hvad serverer man til hvidløgsbrød?
Det passer især til tomatbaserede pastaretter, lasagne og supper, hvor brødet kan suge sauce eller fond op. Server det også til salat som et sprødt tilbehør.
Kan du fryse hvidløgsbrød?
Ja. Frys det smurt med hvidløgssmør, gerne i skiver og med bagepapir imellem, så du kan tage enkelte stykker op. Bag de frosne skiver direkte ved 200 °C i cirka 8–10 minutter.
Hvad kan erstatte smør i hvidløgsbrød?
Brug olivenolie blandet med presset hvidløg og hakkede urter; pensl blandingen på brødet før bagning. Olien giver en mindre cremet overflade end smør, men fungerer godt på baguette og ciabatta.
Er hvidløgsbrød det samme som hvidløgsnaan?
Nej. Hvidløgsnaan er et blødt, fladt brød, der traditionelt bages i en meget varm tandoor, mens hvidløgsbrød oftest er et almindeligt brød med hvidløgssmør, ristet i ovn eller på grill.
Hvad er en passende portion hvidløgsbrød?
Et eller to mindre stykker, omkring 40–60 g i alt, er ofte passende som tilbehør. En portion på 50 g giver 175 kcal.
Kilde: Canadian Nutrient File 7087 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
