Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mælkebrød
Kalorier og næringsindhold
lavet med mælk, kommerciel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 263 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kulhydrat 45 g 16%
- Fedt 3 g 4%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 3,4 g 12%
- Sukkerarter 4,2 g —
- Natrium 578 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,33 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 27%
- Pantothensyre (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 95 µg 24%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 106 mg 8%
- Jern 3 mg 17%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 31,2 µg 57%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Lignende madvarer
- Hvedebrød med mælkindustrielt fremstillet284 kcal / 100 g
- Hvidt brødindustrielt fremstillet, ristet290 kcal / 100 g
- Hvid brødhjemmelavet, med 2% fedtmælk285 kcal / 100 g
- Kommercielt hvidt brødkommerciel261 kcal / 100 g
- Mælkebollerfra bager376 kcal / 100 g
- Mælkebollegærdej337 kcal / 100 g
- Majsbrødtilberedt efter opskrift, lavet med letmælk (2 %)266 kcal / 100 g
- Mælkerundstykkefærdigpakket357 kcal / 100 g
- Hvidt hvedebrødmælkebaseret257 kcal / 100 g
- Brødkommercielt, ikke nærmere specificeret250 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mælkebrød
Hvordan holder du mælkebrød blødt længst muligt?
Lad brødet køle helt af, og opbevar det i en tætsluttende pose eller brødkasse ved stuetemperatur. Køleskabet får det hurtigere til at virke tørt; frys det hellere i skiver, hvis du ikke skal spise det inden for et par dage.
Kan du fryse mælkebrød?
Ja. Frys det frisk i skiver eller halve brød i en godt lukket frysepose, så kan du tage den mængde op, du skal bruge; rist skiverne direkte fra frost, eller lad dem tø op ved stuetemperatur.
Hvordan får du mælkebrød sprødt igen?
Varm et helt eller halvt brød ved 160 °C i cirka 5–8 minutter; stænk overfladen let med vand først, hvis det er blevet tørt. Skiver bliver hurtigst sprøde i brødristeren.
Hvad spiser man mælkebrød til?
Den milde, let sødlige smag passer godt til smør og syltetøj, men også til ost, skinke eller æg. Brug det til toast, madder eller arme riddere, hvor det suger æggeblandingen godt.
Kan mælkebrød bruges til arme riddere?
Ja, det er særligt velegnet, fordi den bløde krumme suger mælk og æg uden at blive lige så grov som et rustikt brød. Dyp skiverne kort, og steg dem i smør ved middel varme, til begge sider er gyldne.
Hvad er forskellen på mælkebrød og almindeligt hvidt brød?
Mælkebrød laves med mælk og ofte lidt sukker eller smør, så krummen bliver blødere og smagen rundere. Det har 10 g protein pr. 100 g, mod 7,9 g i hvidt brød.
Kan du bruge mælkebrød i stedet for hvidt brød?
Ja, i toast, sandwich og madder kan du som regel bytte det direkte ind. Regn med en blødere krumme og en let sødme, som passer bedst til milde eller salte fyld frem for meget syrlige toppings.
Indeholder mælkebrød mælk?
Som navnet antyder er mælk almindeligvis en ingrediens, men opskrifter varierer. Hvis du skal undgå mælk på grund af allergi, så spørg til ingredienserne; almindeligt mælkebrød indeholder også typisk hvede.
Kilde: Canadian Nutrient File 7291 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
