Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blåbærpandekager
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 222 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Kulhydrat 29 g 11%
- Fedt 9,2 g 12%
- Mættet fedt 2 g 10%
- Natrium 412 mg 18%
- Kolesterol 56 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 50 µg 6%
- C-vitamin 2,2 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamin 0,2 µg 8%
Mineraler
- Calcium 206 mg 16%
- Jern 1,7 mg 10%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 14 µg 25%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6,1 g | 29 g | 9,2 g |
| 1 portion | 28,4 g | 63 | 1,7 g | 8,2 g | 2,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 126 | 3,5 g | 16 g | 5,2 g |
| ½ portion | 14,2 g | 31 | 0,9 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 189 | 5,2 g | 25 g | 7,8 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 252 | 6,9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3,1 g | 15 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9,2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
Lignende madvarer
- Blåbærpandekagehjemmelavet222 kcal / 100 g
- Blåbærtærtetilberedt efter opskrift245 kcal / 100 g
- Kærnemælkspandekagertilberedt efter opskrift227 kcal / 100 g
- Blåbærmuffinskagedej336 kcal / 100 g
- Klassiske pandekagerlavet efter opskrift227 kcal / 100 g
- Boghvedepandekagertør blanding, ufuldstændig340 kcal / 100 g
- Fuldkornspandekagertør blanding, ufuldstændig, tilberedt208 kcal / 100 g
- Blåbærsukrede82 kcal / 100 g
Spørgsmål om Blåbærpandekager
Hvordan steger du blåbærpandekager, så de bliver gennemstegte uden at brænde på?
Varm en let smurt pande ved middel varme, og hæld små portioner dej på. Steg i cirka 2 minutter, til der kommer bobler, og kanten ser fast ud; vend pandekagen, og steg den yderligere 1–2 minutter.
Kan du bruge frosne blåbær i blåbærpandekager?
Ja. Vend bærrene frosne i dejen lige før stegning, så afgiver de mindre saft og farver dejen mindre. Brug lidt færre bær end friske, hvis de er meget store.
Skal dejen til blåbærpandekager hvile?
Lad dejen stå i 10–15 minutter før stegning. Det giver melet tid til at suge væske, så pandekagerne bliver mere jævne; vend blåbærrene i lige inden dejen kommer på panden.
Hvad passer godt til blåbærpandekager?
Servér dem med skyr eller yoghurt og lidt citronskal for en frisk kontrast. Ahornsirup, en klat smør eller ekstra blåbær passer også godt til den søde, let syrlige smag.
Hvordan opbevarer du blåbærpandekager?
Lad dem køle af, og læg dem i en lukket beholder i køleskabet; spis dem inden for 2–3 dage. Læg bagepapir mellem pandekagerne, så de ikke hænger sammen.
Kan blåbærpandekager fryses?
Ja. Afkøl dem helt, læg bagepapir mellem hver pandekage, og frys dem i en tætsluttende pose eller beholder. Varm dem direkte fra frost i brødrister eller ovn, til de er varme hele vejen igennem.
Hvad kan du bruge i stedet for hvedemel i blåbærpandekager?
Brug boghvedemel for en nøddeagtig smag, men bland det gerne med lidt hvedemel, så pandekagerne bliver mindre skrøbelige. Erstat ikke alt melet med mandelmel; det giver en tungere dej, som er sværere at vende.
Kilde: USDA FoodData Central 172773 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
