Få styr på, hvad der er på din tallerken
Boghvedepandekager
Kalorier og næringsindhold
tør blanding, ufuldstændig
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 340 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 63 g 23%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 8,5 g 30%
- Sukkerarter 7,2 g —
- Natrium 684 mg 30%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,48 mg 3%
- K-vitamin 3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantothensyre (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 27,6 mg 5%
Mineraler
- Calcium 476 mg 37%
- Jern 4,7 mg 26%
- Magnesium 190 mg 45%
- Fosfor 913 mg 73%
- Kalium 316 mg 7%
- Zink 2,6 mg 23%
- Kobber 0,42 mg 46%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 13,1 µg 24%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2,7 g |
| 1 portion | 28,4 g | 96 | 3,1 g | 18 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 193 | 6,2 g | 36 g | 1,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 48 | 1,5 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 289 | 9,3 g | 53 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 386 | 12 g | 71 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5,5 g | 31 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 22 g | 126 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 6,8 g |
Lignende madvarer
- Små boghvedepandekagerstegte319 kcal / 100 g
- Boghvedepandekagetør blanding, ufuldstændig, utilberedt340 kcal / 100 g
- Fuldkornspandekagertørblanding, ufuldstændig350 kcal / 100 g
- Fuldkornspannekagetørblanding, ufuldstændig, utilberedt350 kcal / 100 g
- Fuldkornspandekagetør blanding, ufuldstændig, tilberedt, (med æg, olie, mœlk)236 kcal / 100 g
- Særlige diæt-pandekagertør blanding349 kcal / 100 g
- Almindelige pandekagertør blanding, ukomplet, indeholder kærnemælk355 kcal / 100 g
- Pandekage af boghvedemel204 kcal / 100 g
- Plain pannekageinkluderer kærnemælk, tørblanding, komplet, utilberedt368 kcal / 100 g
- Pandekagemix332 kcal / 100 g
Spørgsmål om Boghvedepandekager
Hvordan får du boghvedepandekager tynde og uden klumper?
Pisk væsken i melet lidt ad gangen, og lad dejen hvile i mindst 20 minutter, så boghvedemelet kan suge væske. Er dejen blevet for tyk, røres en smule ekstra mælk eller vand i.
Hvor længe skal boghvedepandekager stege?
Steg dem på en varm pande med et tyndt lag smør eller olie, cirka 1–2 minutter på hver side. Vend dem, når overfladen ser mat ud, og kanten slipper panden.
Kan boghvedepandekager laves uden gluten?
Boghvede er naturligt glutenfri, selv om navnet kan få det til at lyde som en kornsort. Brug rent boghvedemel og undgå at blande hvedemel i; ved behov for helt glutenfri mad skal ingredienserne også være fri for spor fra produktionen.
Hvad kan du fylde boghvedepandekager med?
De passer godt til både salt og sødt fyld. Prøv den franske galette med skinke, ost og æg, eller server dem med svampe og ost; til dessert er æble, bær eller syltetøj oplagt.
Kan boghvedepandekager fryses?
Ja. Lad dem køle helt af, læg et stykke bagepapir mellem hver pandekage, og frys dem i en tætsluttende pose eller beholder. Varm dem direkte fra frost på en pande ved lav til middel varme.
Hvordan adskiller boghvedepandekager sig fra almindelige pandekager?
Boghvedepandekager har en mere nøddeagtig, let jordagtig smag og bliver ofte mørkere end pandekager af hvedemel. Almindelige pandekager laves typisk med hvedemel og har en mildere smag.
Hvor meget protein er der i en portion boghvedepandekager?
En lille portion på 30 g indeholder 3,3 g protein. Spiser du dem med æg, ost eller bønner som fyld, bidrager fyldet også med protein.
Er boghvedepandekager en god kilde til fibre?
Ja, boghvedepandekager er en kilde til fibre: en portion på 30 g indeholder 2,6 g. Det passer godt med fyld af grøntsager eller svampe, hvis du vil lave et mere mættende måltid.
Kilde: USDA FoodData Central 172774 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
