Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mælkerundstykke
Kalorier og næringsindhold
færdigpakket
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 357 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kulhydrat 51 g 18%
- Fedt 12 g 16%
- Mættet fedt 4,1 g 21%
- Kostfibre 3,5 g 13%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 422 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 40,6 µg 5%
- K-vitamin 7,8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Pantothensyre (B5) 0,37 mg 7%
Mineraler
- Calcium 49,1 mg 4%
- Jern 0,85 mg 5%
- Magnesium 19,5 mg 5%
- Fosfor 96,3 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
Lignende madvarer
- Mælkebrødlavet med mælk, kommerciel263 kcal / 100 g
- Briochealmindelig, forpakket356 kcal / 100 g
- Mælkechokoladebar550 kcal / 100 g
- Sød bolleglutenfri, med letmælk287 kcal / 100 g
- Lyst rundstykkeforbagt, klar til at spise272 kcal / 100 g
- Blød hvid hvedebolle262 kcal / 100 g
- Chokoladecroissantfærdigpakket421 kcal / 100 g
- Julebriochemed kandiseret frugt, forpakket353 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mælkerundstykke
Hvordan varmer du et mælkerundstykke, så det bliver sprødt udenpå?
Fugt overfladen ganske let med vand, og varm rundstykket ved 180 °C i 5–7 minutter. I en brødrister kan du skære det over først; så får snitfladen også lidt sprødhed.
Kan mælkerundstykker fryses?
Ja. Frys dem så friske som muligt i en lukket pose, og tø dem op ved stuetemperatur eller direkte i ovnen ved 160 °C i cirka 8–10 minutter.
Hvordan opbevarer du mælkerundstykker, så de ikke tørrer ud?
Læg dem i en brødpose eller en tætsluttende beholder ved stuetemperatur, når de er helt afkølede. Køleskabet gør ofte brød hurtigere tørt.
Hvad smager godt på et mælkerundstykke?
Den milde, let søde smag passer godt til smør og ost, men også til marmelade eller chokoladepålæg. Prøv det med ost og et tyndt lag marmelade for både salt og sødt.
Hvad er forskellen på et mælkerundstykke og brioche?
Begge er bløde og kan være let søde, men brioche har typisk en rigere dej med mere smør og ofte æg. Mælkerundstykket er som regel mindre fedt og mere som et blødt rundstykke.
Kan du bruge tørre mælkerundstykker til noget?
Ja, skær dem i tern og rist dem til sprøde croutoner, eller brug dem i en brødbudding. Til brødbudding suger ternene godt væde, så lad dem trække i blandingen, før du bager dem.
Indeholder mælkerundstykker typisk mælk eller andre allergener?
Mælkerundstykker laves ofte med mælk eller mælkepulver og hvedemel, og nogle opskrifter indeholder også æg. Ingredienserne varierer, så spørg efter opskriften, hvis du skal undgå et bestemt allergen.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7711 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
