Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvidt sukker
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 399 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 100 g 36%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 100 g —
- Natrium 2,2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 3,7 mg 0%
- Jern 0,08 mg 0%
- Magnesium 1,7 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 13,5 mg 0%
- Zink 0,02 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jod 0,3 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 199 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 249 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Hvidt sukker
Kan du bruge hvidt sukker i stedet for flormelis?
Ja, i mange kager kan du bruge samme vægt, men sukkerkrystallerne opløses ikke altid helt og kan give en mere grynet konsistens. Til glasur og smørcreme skal du bruge flormelis, som er finere.
Hvordan laver du karamel af hvidt sukker?
Varm sukkeret i et jævnt lag på en tør pande ved middel varme, og lad det smelte uden at røre i det; vip eventuelt panden forsigtigt. Tag karamellen af varmen, når den er gylden, for den brænder hurtigt på.
Hvordan opbevarer du hvidt sukker, så det ikke klumper?
Opbevar det i en tætsluttende beholder på et tørt sted, væk fra damp og fugt. Sukker bliver ikke let dårligt, men fugt kan få det til at klumpe.
Kan du erstatte hvidt sukker med honning i en kage?
Det kan du, men honning tilfører væske og smag, så kagen bliver ikke helt den samme. Hvis du erstatter sukkeret, skal du typisk reducere en anden væske i opskriften og holde øje med bagetiden.
Hvordan får du hvidt sukker til at opløses i kolde drikke?
Rør sukkeret ud i en lille smule varmt vand først, og bland siruppen i drikken. Almindelige sukkerkrystaller opløses langsomt i kolde væsker.
Er hvidt sukker lavet af sukkerroer eller sukkerrør?
Det kan være lavet af begge dele. Når sukkeret er raffineret, er det som regel svært at kende forskel på sukker fra sukkerroer og sukker fra sukkerrør.
Hvilket sukker bruger du til syltetøj?
Almindeligt hvidt sukker kan bruges i mange syltetøjsopskrifter; rør det i frugten, og kog blandingen efter opskriftens anvisning. Følg især kogetiden, så syltetøjet får den rette konsistens.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 31016 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
