Få styr på, hvad der er på din tallerken
Råsukker
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 404 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 99 g 36%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 99 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,3 mg 2%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 21 mg 0%
- Zink 0,04 mg 0%
- Selen 0,72 µg 1%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Råsukker
Hvad er råsukker, og er det egentlig råt?
Nej, råsukker er ikke ubehandlet sukkerrør. Det er krystalliseret sukker, som typisk er mindre raffineret end hvidt sukker og har lidt melasse tilbage, der giver farve og en mild karamelsmag.
Kan du bruge råsukker i stedet for hvidt sukker i bagning?
Som regel kan du erstatte hvidt sukker med samme mængde råsukker efter vægt. De grove krystaller opløses langsommere og kan give små sprøde bidder, så mal dem fint, hvis du vil have en jævn kagedej.
Hvordan opløser du råsukker hurtigt i en kold drik?
Rør det først ud i en smule varmt vand, til krystallerne er opløst, og bland så siruppen i drikken. De grove krystaller opløses langsomt i kolde drikke.
Hvordan opbevarer du råsukker, så det ikke klumper?
Opbevar det i en lufttæt beholder på et tørt sted. Hvis det klumper, kan du knuse klumperne med en ske eller lade sukkeret stå kortvarigt i en lukket beholder sammen med et stykke frisk brød.
Hvad er forskellen på råsukker og brunt sukker?
Råsukker har ofte større, gyldne krystaller og en let melassesmag. Brunt sukker er typisk finere og mere fugtigt; farven og smagen skyldes melasse, men fremstillingen kan være forskellig.
Hvad kan du bruge råsukker til?
Drys det på havregrød, frugt eller en crumble for lidt knas, eller brug det i småkager og marinader, hvor karamelsmagen passer godt. I kaffe og te fungerer det også, men de grove krystaller skal røres godt ud.
Er råsukker ernæringsmæssigt meget anderledes end hvidt sukker?
Nej, de består begge næsten helt af sukker og giver omtrent samme sødme. Råsukkerets farve og milde melassesmag betyder ikke, at det er en væsentlig kilde til vitaminer eller mineraler.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) W23 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
