Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordbærmarmelade
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 248 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 61 g 22%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 0,7 g 3%
- Sukkerarter 60 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0,21 µg 0%
- C-vitamin 11,4 mg 13%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Kolin 3,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 0,17 mg 1%
- Magnesium 5,7 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 0,3 g | 61 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 0,1 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 0,4 g | 91 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 0,5 g | 121 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 0,6 g | 151 g | 1,3 g |
Lignende madvarer
- Rabarbersyltetøj239 kcal / 100 g
- Hindbærsyltetøj232 kcal / 100 g
- Kirsebærmarmelade238 kcal / 100 g
- Abrikosmarmelade246 kcal / 100 g
- Marmelade248 kcal / 100 g
- Brombær syltede201 kcal / 100 g
- Figenmarmelade243 kcal / 100 g
- Blåbærmarmelade245 kcal / 100 g
- Appelsinsyltetøj272 kcal / 100 g
- Hindbærmarmelade194 kcal / 100 g
Spørgsmål om Jordbærmarmelade
Hvad er forskellen på jordbærmarmelade og jordbærsyltetøj?
Ordene bruges ofte om hinanden, men marmelade har typisk en mere jævn konsistens, mens syltetøj oftere har synlige bærstykker. Betegnelsen alene fortæller ikke præcist, hvor mange hele bær glasset indeholder.
Hvordan undgår du, at jordbærmarmelade bliver for tynd, når du laver den?
Lad bær og sukker simre uden låg, så væsken kan fordampe; rør jævnligt, og skum overfladen af. En lille skefuld på en kold tallerken viser konsistensen, når den er kølet af.
Hvad passer godt sammen med jordbærmarmelade?
Prøv den på brød eller scones med smør, i lagkage og roulade eller som sødt modspil til mild ost. Den kan også røres i yoghurt eller bruges mellem lagene i en jordbærtærte.
Hvordan opbevarer du jordbærmarmelade efter åbning?
Sæt glasset i køleskabet, og brug en ren ske hver gang, så der ikke kommer brødkrummer eller andre madrester i. Følg anvisningen på glasset, og kassér marmeladen, hvis du ser mug.
Kan du erstatte jordbærmarmelade med syltetøj med mindre sukker?
Ja, brug samme mængde på brød og i kolde desserter. I bagværk kan den tyndere eller mindre søde fyldning ændre resultatet, så vælg en fast marmelade til eksempelvis roulade.
Hvad er forskellen på jordbærmarmelade og hindbærsyltetøj?
Hindbærsyltetøj har typisk flere kerner og en mere syrlig, markant bærsmag. Jordbærmarmelade er ofte mildere og sødere; næringsindholdet varierer mellem opskrifter.
Hvor meget jordbærmarmelade er en almindelig portion?
En smurt skive brød kræver ofte omkring en spiseskefuld, cirka 15 g. Det giver 37 kcal.
Kan du bruge jordbærmarmelade i varme retter?
Ja. Rør en skefuld i en sauce til svinekød eller brug den som glasering på kød mod slutningen af stegningen, så sukkeret ikke brænder på.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 31024 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
