Få styr på, hvad der er på din tallerken
Indisk naanbrød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 289 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Kulhydrat 47 g 17%
- Fedt 5,9 g 8%
- Mættet fedt 1,2 g 6%
- Kostfibre 2,8 g 10%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,01 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,79 mg 5%
- K-vitamin 0,23 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantothensyre (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 75,1 µg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 73,1 mg 6%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 20,3 mg 5%
- Fosfor 183 mg 15%
- Kalium 111 mg 2%
- Zink 0,91 mg 8%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Lignende madvarer
- Fuldkornsindisk naan-brød292 kcal / 100 g
- Naanbrøddetailhandel285 kcal / 100 g
- Hvidløgsnaanindeholder ristet løg288 kcal / 100 g
- Indisk naan-brød fedtfatttigtmed fuldkorn, med tilsat fiber271 kcal / 100 g
- Indisk naan-brød med reduceret natriumindholdlavet med uberiget mel286 kcal / 100 g
- Almindeligt naanbrødkommercielt tilberedt, kølet291 kcal / 100 g
- Fuldkornsnaanbrødkommercielt tilberedt, kølet286 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
Spørgsmål om Indisk naanbrød
Hvordan varmer du naanbrød, så det bliver blødt igen?
Stænk brødet ganske let med vand, og varm det på en tør, varm pande i cirka 30 sekunder på hver side. Du kan også varme det i ovnen ved 200 °C i 3–5 minutter; pak det ind i folie, hvis du vil undgå sprøde kanter.
Kan naanbrød fryses?
Ja. Lad brødet køle helt af, læg bagepapir mellem brødene, og pak dem lufttæt, så de ikke tørrer ud eller tager smag fra fryseren. Varm dem direkte fra frost på en pande eller i ovnen.
Hvad serverer man naanbrød til?
Naan er godt til indiske retter med sauce, for eksempel butter chicken, dal makhani og chana masala, fordi brødet kan bruges til at samle maden op. Du kan også servere det med raita eller chutney.
Hvordan bager du naanbrød på en pande derhjemme?
Rul den hævede dej tyndt ud, og læg ét brød ad gangen på en meget varm, tør pande. Bag det, til der dannes bobler og brune pletter, vend det, og giv det yderligere cirka 1 minut; pensl eventuelt med smør bagefter.
Hvad er forskellen på naanbrød og chapati eller roti?
Naan laves typisk med gær og ofte yoghurt eller mælk, så det bliver blødere og mere luftigt. Chapati eller roti er som regel et tyndere, usyret fladbrød, der bages på en varm pande.
Hvad kan du bruge i stedet for naanbrød?
Chapati eller roti passer godt til karryretter, hvis du vil have et tyndere fladbrød. Pitabrød kan bruges, når du skal bruge noget blødt at rive i stykker og dyppe, men smagen og konsistensen er anderledes.
Hvor længe kan naanbrød holde sig?
Opbevar det afkølede brød i en lufttæt pose eller beholder ved stuetemperatur, og spis det helst inden for et par dage. Kassér det, hvis du ser mug eller mærker en usædvanlig lugt.
Kilde: Canadian Nutrient File 6606 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
