Hvetetortillawrap, til at fylde

Varm den kort på en tør pande ved middel varme, cirka 20–30 sekunder på hver side, eller pak den ind i et let fugtigt viskestykke og varm den i mikroovnen i 15–20 sekunder. Læg fyld på, mens den stadig er lun, og rul den straks.

Læg fyldet i en stribe lidt under midten, og lad der være fri kant hele vejen rundt. Fold siderne ind over fyldet, fold den nederste kant op, og rul stramt væk fra dig.

Ja. Læg et stykke bagepapir mellem hver wrap, så de er nemme at skille ad, og frys dem i en tætsluttende pose. Lad dem tø op i køleskabet, eller varm dem direkte fra frost på en pande ved lav varme.

Prøv stegte grøntsager med bønner og salsa, kylling med salat og dressing eller æg med ost. Læg våde ingredienser som salsa og tomat midt i fyldet, og brug salat eller ost som barriere mod wrapbrødet.

Hvedetortillawraps er typisk større og mere elastiske, så de er nemme at rulle om fyld. Majstortillaer er ofte mindre og har en tydeligere majssmag; per 100 g indeholder de 316 kcal og 3,57 g fibre mod 320 kcal og 2,9 g fibre i hvedetortillawrap.

Fuldkornswrap af hvede indeholder 7,9 g fibre per 100 g, mens hvedetortillawrap indeholder 2,9 g. Fuldkornswrap har også mere protein: 8,8 g mod 8 g per 100 g.

Ja, den kan spises direkte fra pakken, hvis den er frisk og emballagen er intakt. Opvarmning gør den blødere og lettere at rulle, især hvis den har ligget åbnet og er blevet tør.

Dup ingredienser som salat og grøntsager tørre, og lad varm mad dampe af, før du fylder wrapbrødet. Brug en tør barriere som ost eller salat mellem wrapbrødet og våde ingredienser, og pak først wrappen, når den skal spises.