Få styr på, hvad der er på din tallerken
flerfoldsbrød
Kalorier og næringsindhold
kommerciel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 40 g 14%
- Fedt 3,5 g 4%
- Mættet fedt 0,7 g 4%
- Kostfibre 7,4 g 26%
- Sukkerarter 4,6 g —
- Natrium 421 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0,33 µg 2%
- E-vitamin 0,51 mg 3%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantothensyre (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- B12-vitamin 0,05 µg 2%
- Kolin 22 mg 4%
Mineraler
- Calcium 97 mg 7%
- Jern 3 mg 17%
- Magnesium 74 mg 18%
- Fosfor 194 mg 16%
- Kalium 199 mg 4%
- Zink 1,6 mg 14%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selen 34,1 µg 62%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 20 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8,7 g |
Lignende madvarer
- Flerfoldsbrød og/eller frøbrød269 kcal / 100 g
- Flerkornsbrødinklusive fuldkorn265 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrødkommerciel262 kcal / 100 g
- Flerkornstoastbrød282 kcal / 100 g
- Flerkornsbolleindustrielt fremstillet250 kcal / 100 g
- Flerkornssandwichbrødog/eller med frø, forpakket290 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrødkommercielt fremstillet252 kcal / 100 g
- Multigrain bagelmultigrain241 kcal / 100 g
- Flerkornsristbrødristet343 kcal / 100 g
- Flerkornskiks482 kcal / 100 g
Spørgsmål om flerfoldsbrød
Er flerfoldsbrød det samme som fuldkornsbrød?
Nej. Flerfoldsbrød indeholder flere slags korn eller frø, men det betyder ikke nødvendigvis, at kornene er fuldkorn. Se efter fuldkornsmel eller hele korn blandt de første ingredienser, hvis du vil vælge et brød med fuldkorn.
Hvordan holder du flerfoldsbrød friskt længst muligt?
Opbevar det ved stuetemperatur i en brødkasse eller en pose, så det ikke tørrer ud. Køleskabet får ofte brød til at blive tørt hurtigere; frys det i skiver, hvis du ikke når at spise det.
Kan du fryse flerfoldsbrød, og hvordan tør du det op?
Ja, skær det i skiver før frysning, så du kan tage enkelte skiver op. Tø dem op på køkkenbordet, eller rist dem direkte fra frost.
Hvad passer godt på flerfoldsbrød?
Det passer godt med ost, æg, avocado og pålæg, og det kan bruges til dansk smørrebrød. De kraftige korn- og frøsmage går også godt sammen med svampe eller hummus.
Hvordan gør du flerfoldsbrød sprødt uden at tørre det ud?
Rist skiverne kort, til overfladen er sprød, eller varm dem i ovnen ved 180 °C i få minutter. Hold øje med dem: frø og kerner på skorpen kan hurtigt blive for mørke.
Indeholder flerfoldsbrød gluten?
Det gør det som regel, fordi det ofte er bagt med hvede, rug eller byg. Flerfoldsbrød er derfor ikke automatisk glutenfrit, selv om det indeholder mange frø; tjek ingredienserne, hvis du skal undgå gluten.
Hvordan vælger du et godt flerfoldsbrød?
Se efter kornsorter, kerner eller frø på ingredienslisten, og undersøg, om der faktisk står fuldkornsmel eller fuldkorn. Et mørkt brød er ikke nødvendigvis fuldkorn, da farven også kan komme fra andre ingredienser.
Kilde: Canadian Nutrient File 3702 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
