Få styr på, hvad der er på din tallerken
Flerkornsbrød
Kalorier og næringsindhold
inklusive fuldkorn
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 265 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Kulhydrat 36 g 13%
- Fedt 4,2 g 5%
- Mættet fedt 0,9 g 4%
- Kostfibre 7,4 g 26%
- Sukkerarter 6,4 g —
- Natrium 381 mg 17%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,37 mg 2%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantothensyre (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 75 µg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 22 mg 4%
Mineraler
- Calcium 103 mg 8%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,28 mg 31%
- Mangan 2 mg 88%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 portion | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ portion | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Flerfoldsbrødkommerciel267 kcal / 100 g
- Flerfoldsbrød og/eller frøbrød269 kcal / 100 g
- Multigrain bagelmultigrain241 kcal / 100 g
- Flerkornstoastbrød282 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrødmed tilsat fiber, kommerciel253 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrødkommercielt fremstillet252 kcal / 100 g
- Flerkornssandwichbrødog/eller med frø, forpakket290 kcal / 100 g
- Flerkornsbolle302 kcal / 100 g
- Flerkornsristbrødristet343 kcal / 100 g
- Flerkornskiks482 kcal / 100 g
Spørgsmål om Flerkornsbrød
Hvad betyder flerkornsbrød?
Det er brød bagt med flere slags korn eller kornprodukter, for eksempel hvede, rug, havre og byg. Det er ikke nødvendigvis fuldkornsbrød: nogle af kornsorterne kan være raffinerede.
Hvordan gør du flerkornsbrød sprødt igen?
Fugt skorpen ganske let med vand, og varm brødet i ovnen ved 180 °C i 5–8 minutter. Skiver bliver hurtigt sprøde på en brødrister; frossent brød kan ristes direkte fra frost.
Hvordan opbevarer du flerkornsbrød, så det ikke bliver tørt?
Opbevar det ved stuetemperatur i en lukket brødpose eller brødkasse, og undgå køleskabet, hvor brød ofte hurtigere bliver tørt. Frys skiverne, hvis du ikke når at spise brødet; så kan du tage dem op enkeltvis.
Hvad passer godt på flerkornsbrød?
Den nøddeagtige smag passer godt med ost, æg, hummus eller avocado. Brug det også til smørrebrød, en solid sandwich eller sprøde croutoner i suppe.
Kan du bruge flerkornsbrød i stedet for fuldkornsbrød?
Ja, i sandwich og til morgenmad kan de ofte bruges på samme måde, men flerkornsbrød er ikke automatisk fuldkorn. Fuldkornshvedebrød indeholder 11,4 g fibre pr. 100 g, mens flerkornsbrød indeholder 7,4 g.
Er flerkornsbrød en god kilde til protein?
En skive på 26 g giver 3,5 g protein. Til sammenligning indeholder fuldkornsbrød 12,5 g protein pr. 100 g, så proteinindholdet kan være forskelligt fra brød til brød.
Kan du fryse flerkornsbrød?
Ja. Frys det i skiver i en tætsluttende pose, så du let kan tage den mængde op, du skal bruge; rist skiverne direkte fra frost, eller lad dem tø op ved stuetemperatur.
Er flerkornsbrød altid fuldkorn?
Nej. Flerkorn betyder, at der indgår flere slags korn, mens fuldkorn betyder, at hele kornet er brugt. Kig efter ordet fuldkorn i ingredienslisten, hvis det er det, du søger.
Kilde: USDA FoodData Central 168013 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
