Tiedä, mitä lautasellasi on
Vartaan kanan siipi
Kalorit ja ravintoarvot
broileri tai paistettava kana, grillivartaassa kypsennetty, alkuperäinen mausteseos, siipi, vain liha, kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 197 kcal —
- Proteiini 28 g 55%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 9,5 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 2,2 g 11%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 725 mg 32%
- Kolesteroli 140 mg 47%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 11 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,28 mg 2%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 10%
- Niasiini (B3) 7,5 mg 47%
- Pantoteenihappo (B5) 1,3 mg 26%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 0,38 µg 16%
- Koliini 67,9 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 32 mg 2%
- Rauta 0,97 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 264 mg 21%
- Kalium 322 mg 7%
- Sinkki 2,1 mg 19%
- Kupari 0,07 mg 7%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 51,1 µg 93%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 28 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 annos | 53 g | 104 | 15 g | 0 g | 5,1 g |
| 2 annosta | 106 g | 209 | 29 g | 0 g | 10 g |
| ½ annosta | 26,5 g | 52 | 7,3 g | 0 g | 2,5 g |
| 3 annosta | 159 g | 313 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 4 annosta | 212 g | 418 | 59 g | 0 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 14 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 42 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 55 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 69 g | 0 g | 24 g |
Samankaltaiset ruoat
- Grillattu kanan siipi nahallabroileri tai kana, grillattu, alkuperäinen maustetaso, siipi, liha ja nahka, kypsennetty266 kcal / 100 g
- Kanansiipi nahallabroileri, liha ja nahka, raaka191 kcal / 100 g
- Kana siipibroileri, liha, kypsennetty, pyörivä grilli, maustettu197 kcal / 100 g
- Grillattu broilerin siipi ilman nahkaabroileri, vain liha186 kcal / 100 g
- Vartaan kanan nahkabroileri tai paistettava kana, grillivartaassa kypsennetty, alkuperäinen mausteseos, vain nahka, kypsennetty406 kcal / 100 g
- Kananuija rotisseriebroileri, rotisserie, alkuperäinen mauste, pelkkä liha, kypsennetty176 kcal / 100 g
- Kanan siiven lihabroileri, raaka126 kcal / 100 g
- Kanan siipibroileri tai paistamiseen tarkoitettu kana, liha ja nahka, raaka191 kcal / 100 g
- Pyörivässä uunissa paistettu kanan selkäbroileri, selkä, liha ja nahka, kypsennetty, pyörivässä uunissa paistettu, maustettu260 kcal / 100 g
- Kananrintabroileri, kypsennetty, rotisserie, maustettu137 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vartaan kanan siipi
Kuinka paljon vartaan kanan siipi painaa?
Yksi siipi painaa tyypillisesti noin 53 g, mutta luut kuuluvat painoon. Syötävää lihaa on siis tätä vähemmän.
Miten vartaan kanan siiven saa rapeaksi uudelleen?
Kuumenna siipi uunissa 200 °C:ssa noin 8–12 minuuttia ja käännä kerran. Mikrossa liha lämpenee nopeasti, mutta nahka jää pehmeäksi.
Miten vartaan kanan siipi säilytetään?
Nosta siivet jääkaappiin kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä, suljetussa rasiassa. Käytä ne 3–4 päivän kuluessa tai pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Mitä vartaan kanan siiven kanssa tarjotaan?
Siipi sopii yhteen coleslaw’n, perunasalaatin tai uuniperunoiden kanssa. Dippaa sitä esimerkiksi valkosipuli- tai jogurttikastikkeeseen; jos siivessä on jo maustekuorrute, raikas salaatti tasapainottaa suolaisuutta.
Voiko vartaan kanan siiven syödä kylmänä?
Voi, kun siipi on jäähdytetty pian kypsennyksen jälkeen ja säilytetty jääkaapissa. Irrota liha luista ja käytä se esimerkiksi salaatissa tai täytetyssä leivässä.
Miten vartaan kanan siipi eroaa grillatusta kanan siivestä?
Vartaan kanan siivessä on 197 kcal ja 9,5 g rasvaa 100 g:ssa; grillatussa kanan siivessä nahkoineen on 266 kcal ja 18,8 g rasvaa. Valmistustapa ja nahka vaikuttavat lukuihin, joten vertailu koskee näitä ilmoitettuja versioita.
Miten vartaan kanan siipi eroaa broilerin siivestä ilman nahkaa?
Vartaan kanan siivessä on 9,5 g rasvaa 100 g:ssa, kun grillatussa broilerin siivessä ilman nahkaa sitä on 7,79 g. Ilman nahkaa valmistettu siipi on myös hieman proteiinipitoisempi: 28,3 g verrattuna vartaan kanan siiven 28 g:aan.
Mistä tietää, että vartaan kanan siipi on lämmennyt turvallisesti?
Mittaa lämpö paksuimmasta kohdasta luuta koskettamatta: uudelleen lämmitetyn kanan keskiosan tulee saavuttaa 75 °C. Älä luota pelkkään pinnan kuumuuteen.
Lähde: USDA FoodData Central 171121 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
