Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysjyvächapati- tai rotileipä
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallisesti valmistettu, pakastettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 299 kcal —
- Proteiini 7,9 g 16%
- Hiilihydraatit 36 g 13%
- Rasva 9,2 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 17%
- Kuitu 9,7 g 35%
- Sokerit 2,9 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,55 mg 4%
- K-vitamiini 3,3 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,45 mg 38%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 4,6 mg 29%
- Pantoteenihappo (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamiini 0,28 mg 16%
- Folaatti (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 36 mg 3%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 56 mg 13%
- Fosfori 158 mg 13%
- Kalium 196 mg 4%
- Sinkki 1,5 mg 14%
- Kupari 0,23 mg 25%
- Mangaani 1,7 mg 76%
- Seleeni 26,6 µg 48%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 annos | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 annosta | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ annosta | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 annosta | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 annosta | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyvächapati tai -roti303 kcal / 100 g
- Täysjyväparathaleipäkaupallisesti valmistettu, pakastettu326 kcal / 100 g
- Chapati- tai rotileipätavallinen, kaupallisesti valmistettu297 kcal / 100 g
- Chapati tai roti307 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnätortillatpaistettavaksi tai kypsennettäväksi valmiit, täysjyvävehnä310 kcal / 100 g
- Täysjyväinen intialainen naan-leipä292 kcal / 100 g
- Täysjyvänaan-leipäkaupallisesti valmistettu, jäähdytetty286 kcal / 100 g
- Täysjyväleipäkaupallisesti valmistettu, paahdettu306 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäleipälisätyllä kuidulla, kaupallinen, paahdettu280 kcal / 100 g
- Täysjyvätortillavalmis paistettavaksi / kypsennettäväksi, täysjyvä (täysjyvävehnä)310 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysjyvächapati- tai rotileipä
Miten täysjyvächapati- tai rotileipä paistetaan pannulla?
Sekoita täysjyvävehnäjauhoihin vettä ja halutessasi ripaus suolaa, vaivaa taikina pehmeäksi ja anna sen levätä peitettynä noin 20 minuuttia. Kauli ohuiksi kiekoiksi ja paista kuivalla, kuumalla pannulla noin 30–60 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes pintaan tulee ruskeita pilkkuja.
Miten täysjyvächapati- tai rotileipä säilytetään?
Anna leipien jäähtyä ja säilytä ne suljetussa pussissa tai rasiassa huoneenlämmössä pari päivää. Pidemmäksi aikaa ne kannattaa pakastaa; lämmitä jäinen leipä suoraan kuumalla pannulla.
Miten täysjyvächapati- tai rotileipä lämmitetään niin, ettei se kuivu?
Ripottele leivälle muutama pisara vettä ja lämmitä sitä kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 20–30 sekuntia kummaltakin puolelta. Pinoa lämmitetyt leivät ja peitä ne puhtaalla keittiöpyyhkeellä, jotta ne pysyvät pehmeinä.
Minkä ruoan kanssa täysjyvächapati- tai rotileipää syödään?
Sitä tarjoillaan usein linssidalin, kasviscurryn tai kikhernecurryjen kanssa. Revi pala leivästä ja käytä sitä kastikkeen kauhaamiseen; leivän voi myös täyttää kasviksilla ja paistetuilla mausteilla.
Voiko täysjyvächapati- tai rotileipää käyttää tortillan sijasta?
Voi, kun täytteet eivät ole liian märkiä: lämmitä leipä ensin pehmeäksi, lisää täyte ja rullaa se. Se on yleensä tortillaa hauraampi, joten älä täytä sitä liikaa.
Miten täysjyvächapati- tai rotileipä eroaa naan-leivästä?
Chapati tai roti paistetaan tavallisesti pannulla ilman hiivaa, kun taas naan tehdään yleensä hiivataikinasta ja paistetaan hyvin kuumassa uunissa tai tandooriuunissa. Roti on siksi yleensä ohuempi ja vähemmän kuohkea.
Onko täysjyvächapati- tai rotileipä hyvä kuidun lähde?
Kyllä. Se sisältää kuitua 9,7 g sadassa grammassa, ja yksi tavallinen leipä painaa noin 43 g.
Lähde: USDA FoodData Central 174075 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
