Tiedä, mitä lautasellasi on
Chapati- tai rotileipä
Kalorit ja ravintoarvot
tavallinen, kaupallisesti valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 297 kcal —
- Proteiini 11 g 23%
- Hiilihydraatit 41 g 15%
- Rasva 7,5 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 2 g 10%
- Kuitu 4,9 g 18%
- Sokerit 2,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 0,88 mg 6%
- Tiamiini (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 6,8 mg 42%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Folaatti (B9) 61 µg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 93 mg 7%
- Rauta 3 mg 17%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosfori 184 mg 15%
- Kalium 266 mg 6%
- Sinkki 1,6 mg 14%
- Kupari 0,25 mg 28%
- Mangaani 1,3 mg 54%
- Seleeni 53,7 µg 98%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7,5 g |
| 1 annos | 68 g | 202 | 7,7 g | 28 g | 5,1 g |
| 2 annosta | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ annosta | 34 g | 101 | 3,8 g | 14 g | 2,5 g |
| 3 annosta | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 annosta | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,6 g | 21 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
- Chapati tai roti307 kcal / 100 g
- Täysjyvächapati- tai rotileipäkaupallisesti valmistettu, pakastettu299 kcal / 100 g
- Täysjyvächapati tai -roti303 kcal / 100 g
- Chapati229 kcal / 100 g
- Litteleipäkaupallinen, ei tarkemmin määritelty281 kcal / 100 g
- Tavallinen naan-leipäkaupallisesti valmistettu, jäähdytetty291 kcal / 100 g
- Täysjyväparathaleipäkaupallisesti valmistettu, pakastettu326 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chapati- tai rotileipä
Miten chapati- tai rotileipä paistetaan pannulla?
Jaa taikina palloiksi, kauli ohuiksi kiekoiksi ja paista kuivalla, kuumalla pannulla noin 30–60 sekuntia kummaltakin puolelta. Käännä, kun pintaan ilmestyy kuplia; paina leipää kevyesti puhtaalla liinalla, jotta se voi pullistua.
Miten chapati- tai rotitaikina tehdään?
Sekoita täysjyvävehnäjauhoihin vettä ja halutessasi ripaus suolaa, kunnes saat pehmeän taikinan. Anna taikinan levätä peitettynä noin 20 minuuttia ennen paloittelua ja kaulimista, niin sitä on helpompi käsitellä.
Miten chapati- tai rotileipä säilytetään?
Pidä jäähtyneet leivät tiiviissä rasiassa, jotta ne eivät kuivu; ne säilyvät huoneenlämmössä yleensä päivän tai pari. Pidempään säilytykseen pakasta leivät eroteltuina leivinpaperilla ja lämmitä ne pannulla suoraan pakastimesta.
Minkä kanssa chapati- tai rotileipää syödään?
Tarjoa leipä dalin, kasviscurryn tai muun kastikkeisen ruoan kanssa ja käytä palasta ruoan kauhomiseen. Chapati sopii myös käärittäväksi täytteiden ympärille.
Miten chapati- tai rotileipä eroaa naan-leivästä?
Chapati tai roti paistetaan tavallisesti kuivalla pannulla ja tehdään yksinkertaisesta jauho-vesitaikinasta. Naan on yleensä hiivalla tai muulla kohotusaineella nostatettu, usein pehmeämpi leipä, joka paistetaan hyvin kuumassa uunissa.
Voiko chapati- tai rotileivän korvata täysjyväleivällä?
Voi, etenkin jos kaipaat kuituisempaa vaihtoehtoa. Täysjyvächapati- tai rotileivässä on 9,7 g kuitua sadassa grammassa, kun tässä leivässä sitä on 4,9 g.
Kuinka paljon energiaa yhdessä chapati- tai rotileivässä on?
Tyypillinen leipä painaa noin 68 g ja sisältää 202 kcal. Se sopii esimerkiksi yhden aterian lisäkkeeksi dalin tai curryn kanssa.
Lähde: USDA FoodData Central 171844 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
