Tiedä, mitä lautasellasi on
Chapati
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 229 kcal —
- Proteiini 6,9 g 14%
- Hiilihydraatit 43 g 16%
- Rasva 2,1 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 3,5 g 13%
- Sokerit 1,2 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 6,9 g | 43 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,5 g | 22 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 10 g | 65 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 14 g | 87 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 17 g | 108 g | 5,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Chapati- tai rotileipätavallinen, kaupallisesti valmistettu297 kcal / 100 g
- Chapati tai roti307 kcal / 100 g
- Vaalea chapati-leipäesim.258 kcal / 100 g
- Rotileipä293 kcal / 100 g
- Parathaleipä300 kcal / 100 g
- Naanleipä293 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Vehnäleipä248 kcal / 100 g
- Täysjyvächapati tai -roti303 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chapati
Miten chapati tehdään kotona?
Sekoita täysjyvävehnäjauhoihin eli atta-jauhoihin vettä vähitellen, kunnes saat pehmeän, tarttumattoman taikinan. Vaivaa, anna levätä peitettynä noin 20 minuuttia, jaa palloiksi ja kauli ohuiksi kiekoiksi.
Miten chapati paistetaan niin, että se pullistuu?
Kuumenna kuiva, paksupohjainen paistinpannu kuumaksi ja paista chapati noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes pintaan tulee ruskeita pilkkuja. Painele reunoja kevyesti lastalla tai puhtaalla liinalla; höyry voi saada leivän pullistumaan.
Miten chapati säilytetään ja voiko sitä pakastaa?
Säilytä jäähtyneet chapati-leivät tiiviisti suljettuna, jotta ne eivät kuivu. Pakasta leivät leivinpaperiarkit välissä; sulata ja lämmitä ne nopeasti kuumalla pannulla.
Minkä kanssa chapati syödään?
Chapati sopii intialaisiin dal- ja curryruokiin, kasvisruokiin sekä kastikkeiden pyyhkimiseen. Voit kääriä sen ympärille myös maustettuja vihanneksia, papuja tai grillattua lihaa.
Voiko chapati-taikinan tehdä tavallisista vehnäjauhoista?
Voi, mutta täysjyväjauhoista tehty taikina on yleensä helpompi kaulia ja leivästä tulee pehmeämpi. Tavalliset vehnäjauhot imevät vettä eri tavoin, joten lisää vesi vähitellen ja anna taikinan levätä ennen kaulimista.
Mitä eroa on chapatilla ja naanleivällä?
Chapati paistetaan tavallisesti kuivalla pannulla, kun taas naan kohoaa hiivalla tai hapatteella ja paistetaan usein hyvin kuumassa uunissa. Naan on yleensä paksumpi ja pehmeämpi; chapati on ohut, litteä arkileipä.
Lähde: ausnut F001380 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
