Tiedä, mitä lautasellasi on
Tavallinen naan-leipä
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallisesti valmistettu, jäähdytetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 291 kcal —
- Proteiini 9,6 g 19%
- Hiilihydraatit 48 g 18%
- Rasva 5,7 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 3,6 g —
- Natrium 465 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 0,79 mg 5%
- Tiamiini (B1) 0,78 mg 65%
- Riboflaviini (B2) 0,51 mg 39%
- Niasiini (B3) 5,8 mg 37%
- Pantoteenihappo (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 102 µg 26%
Kivennäisaineet
- Kalsium 84 mg 6%
- Rauta 3,3 mg 18%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 100 mg 8%
- Kalium 125 mg 3%
- Sinkki 0,81 mg 7%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 0,51 mg 22%
- Seleeni 27,9 µg 51%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,6 g | 48 g | 5,7 g |
| 1 annos | 90 g | 262 | 8,7 g | 43 g | 5,1 g |
| 2 annosta | 180 g | 524 | 17 g | 87 g | 10 g |
| ½ annosta | 45 g | 131 | 4,3 g | 22 g | 2,5 g |
| 3 annosta | 270 g | 786 | 26 g | 130 g | 15 g |
| 4 annosta | 360 g | 1048 | 35 g | 174 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,8 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 14 g | 72 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 19 g | 97 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 24 g | 121 g | 14 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyvänaan-leipäkaupallisesti valmistettu, jäähdytetty286 kcal / 100 g
- Naan-leipävhittäismyynti285 kcal / 100 g
- Intialainen naanleipä289 kcal / 100 g
- Vähäsuolainen intialainen naan-leipävalmistettu rikastamattomasta jauhosta286 kcal / 100 g
- Valkosipulinaansisältää paahdettua sipulia288 kcal / 100 g
- Naanleipä293 kcal / 100 g
- Täysjyväinen intialainen naan-leipä292 kcal / 100 g
- Chapati- tai rotileipätavallinen, kaupallisesti valmistettu297 kcal / 100 g
- Vähärasvainen intialainen naan-leipätäysjyvällä, lisätyllä kuidulla271 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tavallinen naan-leipä
Miten naan-leipä lämmitetään niin, että se pysyy pehmeänä?
Kostuta pintaa kevyesti vedellä ja lämmitä leipää kuivalla kuumalla pannulla noin minuutti kummaltakin puolelta. Voit myös kääriä sen folioon ja lämmittää 180 °C:n uunissa noin 5–8 minuuttia.
Voiko naan-leipää paistaa pannulla tai grillissä?
Kyllä. Kuumenna pannu tai grilli keskilämmölle ja paista naan-leipää noin 1–2 minuuttia puoleltaan, kunnes siihen tulee ruskeita pilkkuja; voitele halutessasi pinta sulatetulla voilla paistamisen jälkeen.
Minkä ruoan kanssa naan-leipää syödään?
Naan-leipä sopii intialaisten curryjen, dalin ja tikka masalan kanssa. Revi paloja ja käytä niitä kastikkeen kauhomiseen; voit tarjota leivän myös raitan tai chutneyn kanssa.
Miten naan-leipää säilytetään?
Säilytä jäähtynyt naan-leipä tiiviissä pussissa huoneenlämmössä pari päivää. Pidemmäksi aikaa sen voi pakastaa; sulata leipä ja lämmitä se pannulla tai uunissa ennen tarjoamista.
Voiko naan-leipää pakastaa?
Kyllä. Erottele leivät leivinpaperilla, jotta ne eivät jäädy yhteen, ja sulje ne pakastuspussiin. Sulata huoneenlämmössä tai lämmitä suoraan pakastimesta pannulla miedolla lämmöllä.
Miten naan-leipä eroaa chapati- tai rotileivästä?
Naan on yleensä hiivalla kohotettu ja jogurtilla tai maidolla pehmennetty, kun taas chapati ja roti tehdään tavallisesti happamattomasta taikinasta. Naanista tulee paksumpi ja kuohkeampi; chapati tai roti on yleensä ohuempi.
Voiko naan-leivän tehdä ilman tandooriuunia?
Voi: paista naan-leivät erittäin kuumalla, kuivalla valurautapannulla. Kun pintaan muodostuu kuplia, käännä leipä ja paista toinen puoli; tavallinen kotiuuni käy myös, kun käytät esikuumennettua uunipeltiä korkeassa lämpötilassa.
Kuinka paljon energiaa yhdessä naan-leivässä on?
Tyypillinen pala painaa 90 g ja sisältää 262 kcal. Naan-leivässä on myös 9,6 g proteiinia 100 grammaa kohden.
Lähde: USDA FoodData Central 171845 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
