Tiedä, mitä lautasellasi on
Naan-leipä
Kalorit ja ravintoarvot
vhittäismyynti
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 285 kcal —
- Proteiini 7,8 g 16%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 7,3 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 3,1 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7 µg 1%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,64 mg 4%
- K-vitamiini 3,8 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 3 mg 19%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 187 mg 14%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 299 mg 24%
- Kalium 172 mg 4%
- Sinkki 0,7 mg 6%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,45 mg 20%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tavallinen naan-leipäkaupallisesti valmistettu, jäähdytetty291 kcal / 100 g
- Peshwari naan -leipänoutoruoka ja vhittäismyynti251 kcal / 100 g
- Naanleipä293 kcal / 100 g
- Intialainen naanleipä289 kcal / 100 g
- Leipäkaupallinen, tarkemmin määrittelemätön250 kcal / 100 g
- Täysjyvänaan-leipäkaupallisesti valmistettu, jäähdytetty286 kcal / 100 g
- Valkosipuli-yrttileipävähittäismyynti348 kcal / 100 g
- Valkosipulinaansisältää paahdettua sipulia288 kcal / 100 g
- Vaalea leipäviipaloitu219 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naan-leipä
Miten naan-leivän saa kotona pehmeäksi ja hieman kuplivaksi?
Kuumenna valurautapannu kuivana hyvin kuumaksi ja paista naan-leipää noin minuutti per puoli, kunnes pintaan nousee ruskeita pilkkuja ja kuplia. Sivele halutessasi heti paistamisen jälkeen sulatetulla voilla.
Voiko naan-leivän lämmittää uunissa?
Kyllä. Kostuta leipää kevyesti vedellä, kääri folioon ja lämmitä 180-asteisessa uunissa noin 5–8 minuuttia; avaa folio viimeiseksi minuutiksi, jos haluat pinnasta rapeamman.
Miten naan-leipää kannattaa säilyttää, ettei se kuivu?
Anna leivän jäähtyä ja sulje se ilmatiiviiseen pussiin tai rasiaan. Säilytä huoneenlämmössä pari päivää; pidempään säilytykseen pakasta leivät erillisinä, niin saat irrotettua niitä yksi kerrallaan.
Minkä ruoan kanssa naan-leipää tarjotaan?
Naan-leipä sopii intialaisten curryjen, kuten dalin ja voikanan, kanssa. Revi siitä paloja ja käytä niitä kastikkeen kauhaisemiseen lusikan sijasta.
Voiko naan-leivästä tehdä nopean pizzan?
Voi: levitä leivälle tomaattikastiketta, juustoa ja haluamiasi täytteitä ja paista 220-asteisessa uunissa noin 7–10 minuuttia, kunnes juusto kuplii ja reunat ruskistuvat.
Miten naan-leipä eroaa pitaleivästä?
Naan-leipä on tavallisesti pehmeämpi ja rasvaisempi, ja siihen voi tulla paistettaessa kupliva pinta. Pita kohoaa usein taskuksi, jonka voi täyttää; naan-leipä tarjoillaan yleensä litteänä ruoan lisänä.
Millä naan-leivän voi korvata, jos sitä ei ole saatavilla?
Lämmitä tortillaa tai pehmeää pitaleipää curryjen kanssa tarjottavaksi. Ne eivät ole naan-leivän kaltaisia maultaan, mutta sopivat kastikkeen pyyhkimiseen.
Lähde: CoFID (UK) 11-973 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
