Tiedä, mitä lautasellasi on
Pähkinäsekoitus
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 581 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 49 g 63%
- Tyydyttynyt rasva 7,7 g 39%
- Kuitu 13 g 46%
- Sokerit 5,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 12,8 mg 85%
- Tiamiini (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 10 mg 63%
- Pantoteenihappo (B5) 2,1 mg 41%
- B6-vitamiini 0,51 mg 30%
- Biotiini (B7) 66,1 µg 220%
- Folaatti (B9) 93 µg 23%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 94 mg 7%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 222 mg 53%
- Fosfori 452 mg 36%
- Kalium 696 mg 15%
- Sinkki 3,5 mg 32%
- Kupari 1,1 mg 124%
- Mangaani 2,2 mg 96%
- Seleeni 5 µg 9%
- Jodi 16 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 581 | 24 g | 12 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 291 | 12 g | 5,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 872 | 36 g | 17 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1162 | 48 g | 23 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1453 | 60 g | 29 g | 123 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hedelmä-pähkinäsekoitus485 kcal / 100 g
- Karamellisoitu pähkinäsekoitus579 kcal / 100 g
- Pähkinäsekoitus maapähkinöilläsuolattu623 kcal / 100 g
- Pähkinäsekoitus ilman maapähkinöitäsuolaamaton612 kcal / 100 g
- Pähkinä-hedelmäsekoitus432 kcal / 100 g
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- Pähkinä- ja kuivattu hedelmäsekoituskuivatun hedelmän kanssa493 kcal / 100 g
- Sekahedelmä kuivattu223 kcal / 100 g
- Siemensekoitus543 kcal / 100 g
- Maapähkinät ja rusinat436 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pähkinäsekoitus
Miten pähkinäsekoituksen saa paahdettua rapeaksi?
Levitä pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, sekoittaen kerran. Ota ne uunista heti, kun tuoksu voimistuu; pähkinät ruskistuvat helposti loppuvaiheessa.
Miten pähkinäsekoitus kannattaa säilyttää?
Sulje pähkinät ilmatiiviiseen rasiaan ja pidä ne viileässä, kuivassa ja valolta suojassa. Jos sekoituksessa on paljon pehmeitä tai kuorittuja pähkinöitä, jääkaappi tai pakastin auttaa säilyttämään raikkaan maun.
Kuinka paljon pähkinäsekoitusta on sopiva napostella kerralla?
Noin pieni kourallinen eli 30 g on helppo annos. Se sisältää 174 kcal; kaada annos kulhoon sen sijaan, että söisit suoraan pussista.
Mitä pähkinäsekoitukseen yleensä kuuluu?
Se voi sisältää esimerkiksi manteleita, hassel-, cashew-, saksan- ja parapähkinöitä, mutta sekoituksilla ei ole yhtä vakiokoostumusta. Jos haluat tietää tarkasti, mitä pussissa on, ainesosaluettelo kertoo sen.
Mihin ruokiin pähkinäsekoitusta voi lisätä?
Rouhi sitä puuron, jogurtin tai salaatin päälle ja käytä kokonaisia pähkinöitä mysliin tai leivonnaisiin. Suolaton sekoitus sopii myös peston tapaan tehtyyn kastikkeeseen tai paahdettujen kasvisten päälle.
Voiko pähkinäsekoituksen korvata reseptissä siemensekoituksella?
Usein voi: siemenet sopivat esimerkiksi mysliin, leivontaan ja salaattiin. Ne ovat pähkinöitä pienempiä, joten lisää ne taikinaan sellaisenaan tai rouhi vain karkeasti, jotta rakenne säilyy.
Miten valita pähkinäsekoitus naposteluun tai ruoanlaittoon?
Naposteluun valitse sekoitus, jonka pähkinät maistuvat sinulle sellaisinaan; suolattomat pähkinät käyvät helpommin myös ruoanlaittoon ja leivontaan. Paahdetut pähkinät tuovat voimakkaamman maun, mutta ne palavat uunissa tavallisia nopeammin.
Voiko pähkinäsekoituksessa olla allergiaa aiheuttavia pähkinöitä?
Kyllä. Sekoituksessa voi olla useita eri pähkinöitä, ja pakkauksessa voi olla myös varoitus muiden pähkinöiden jäämistä; vältä tuotetta, jos et voi varmistaa sen sopivuutta sinulle.
Lähde: CoFID (UK) 14-880 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
