Tiedä, mitä lautasellasi on
Maapähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
kuivapaahdettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 590 kcal —
- Proteiini 26 g 51%
- Hiilihydraatit 10 g 4%
- Rasva 50 g 64%
- Tyydyttynyt rasva 8,9 g 45%
- Kuitu 7,6 g 27%
- Sokerit 3,8 g —
- Natrium 790 mg 34%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 0,31 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 13,1 mg 82%
- Pantoteenihappo (B5) 1,6 mg 32%
- B6-vitamiini 0,54 mg 32%
- Biotiini (B7) 130 µg 433%
- Folaatti (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 52 mg 4%
- Rauta 2,1 mg 12%
- Magnesium 190 mg 45%
- Fosfori 420 mg 34%
- Kalium 730 mg 16%
- Sinkki 3,3 mg 30%
- Kupari 0,64 mg 71%
- Mangaani 2,2 mg 96%
- Seleeni 3 µg 5%
- Jodi 19 µg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut maapähkinätpaahdettu620 kcal / 100 g
- Espanjalaiset maapähkinätraaka570 kcal / 100 g
- Paahdetut ja suolatut maapähkinätpaahdettu ja suolattu602 kcal / 100 g
- Espanjalaiset maapähkinät öljypaahdetut ilman suolaaöljyssä paahdettu, suolaton579 kcal / 100 g
- Virginia-maapähkinätöljyssä paahdettu, suolattu578 kcal / 100 g
- Maapähkinäkaikki tyypit, öljyssä paahdettu599 kcal / 100 g
- Pähkinäsekoitus581 kcal / 100 g
- Pistaasipähkinätkuivapaahdettu572 kcal / 100 g
- Maapähkinänsiemenetraaka589 kcal / 100 g
- Cashewpähkinätkuivapaahdettu613 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maapähkinät
Miten maapähkinät paahdetaan uunissa?
Levitä kuoritut maapähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 175 °C:ssa noin 10–15 minuuttia. Sekoita kerran ja anna niiden jäähtyä, sillä ne rapeutuvat jäähtyessään.
Miten maapähkinöistä tehdään maapähkinävoita?
Jauha paahdettuja maapähkinöitä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes niistä irtoaa öljyä ja massa muuttuu sileäksi; tämä vie muutaman minuutin. Kaavi välillä kulhon reunoille tarttunut massa alas.
Miten maapähkinät kannattaa säilyttää?
Säilytä maapähkinät tiiviissä rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa, jotta ne eivät härskiinny. Kuumalla säällä tai pitkään säilytettäessä jääkaappi auttaa pitämään maun raikkaana.
Mihin ruokiin maapähkinät sopivat?
Rouhitut maapähkinät tuovat rapeutta nuudeli- ja riisiruokiin, salaatteihin sekä kaurapuuroon. Maapähkinäkastike sopii esimerkiksi satay-vartaille ja mausteisille nuudeleille.
Voiko maapähkinät korvata pähkinäsekoituksella?
Voi, mutta maku ja rakenne muuttuvat: pähkinäsekoitus on maapähkinöitä rasvaisempi ja proteiinia on vähemmän, 19,5 g verrattuna maapähkinöiden 26 g:aan sadassa grammassa. Suolaisissa ruoissa myös sekoituksen muiden pähkinöiden maku voi erottua.
Ovatko maapähkinät pähkinöitä?
Kasvitieteellisesti eivät: maapähkinä kuuluu palkokasveihin, kuten pavut ja herneet. Sen siemenet kypsyvät maassa palkojen sisällä, mikä selittää myös englannin nimen peanut.
Voiko maapähkinöitä syödä raakana?
Raakoja maapähkinöitä voi syödä, mutta paahdetut ovat yleensä aromikkaampia ja rapeampia. Säilytä ne kuivina ja heitä pois, jos niissä on hometta tai ummehtunut, härski haju.
Kuinka paljon proteiinia maapähkinöissä on?
Maapähkinät sisältävät 26 g proteiinia sadassa grammassa. Pieni kourallinen on käytännöllinen naposteltava, mutta maapähkinät ovat samalla energiapitoisia.
Lähde: CoFID (UK) 14-878 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
