Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihaliemi tai keitto
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, käyttövalmis
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 7 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 372 mg 16%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,78 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0,07 µg 3%
- Koliini 2,9 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,17 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfori 13 mg 1%
- Kalium 54 mg 1%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 7 | 1,1 g | 0 g | 0,2 g |
| 1 annos | 240 g | 17 | 2,7 g | 0,1 g | 0,5 g |
| 2 annosta | 480 g | 34 | 5,5 g | 0,2 g | 1,1 g |
| ½ annosta | 120 g | 8 | 1,4 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 720 g | 50 | 8,2 g | 0,3 g | 1,6 g |
| 4 annosta | 960 g | 67 | 11 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 4 | 0,6 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 14 | 2,3 g | 0,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 18 | 2,9 g | 0,1 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lihaliemikeittosyöntivalmis5 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemi tai consommésäilyke, tiivistetty11 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemikeittokuutioitu, kuiva170 kcal / 100 g
- Lihaliemivähän natriumia, valmis tarjoiltavaksi6 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemi consommésäilyke, tiiviste14 kcal / 100 g
- Lihaliemi consommévalmistettu yhtä suurella määrällä vettä12 kcal / 100 g
- Säilykenauta-kasviskeittosäilyke, valmis tarjoiltavaksi48 kcal / 100 g
- Naudanlihakastikesäilyke, käyttövalmis53 kcal / 100 g
- Kasviskeitto naudanlihaliemeensäilyke, tiiviste66 kcal / 100 g
- Lihakeitto paloinasäilyke, käyttövalmis66 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihaliemi tai keitto
Miten naudanlihaliemestä saa maukkaamman keittopohjan?
Kuullota ensin sipulia ja juureksia tilkassa öljyä, lisää naudanlihaliemi ja anna kasvisten kypsyä hiljalleen. Viimeistele mustapippurilla, laakerinlehdellä tai timjamilla; suolaa kannattaa lisätä vasta maistamisen jälkeen.
Mitä ruokia naudanlihaliemeen voi tehdä?
Naudanlihaliemi sopii esimerkiksi lihakeiton, ohrakeiton ja ranskalaisen sipulikeiton pohjaksi. Sitä voi käyttää myös risoton nesteenä tai kastikkeen maun syventämiseen.
Voiko naudanlihaliemen korvata kasvisliemellä?
Voi, etenkin keitoissa ja kastikkeissa, mutta maku jää yleensä vähemmän lihamaiseksi. Lisää tarvittaessa paistettuja sieniä tai soijakastiketta tuomaan umamia.
Miten naudanlihaliemi säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä liemi suljettuun astiaan ja laita jääkaappiin pian avaamisen jälkeen; käytä se muutaman päivän kuluessa. Pakastimessa liemi säilyy kätevästi pieninä annoksina, esimerkiksi jääpalamuotissa.
Mitä eroa on naudanlihaliemellä ja consommélla?
Consommé on kirkastettu, tavallista lientä kirkkaampi ja usein voimakkaamman makuinen liemi, joka tarjoillaan sellaisenaan. Naudanlihalientä käytetään useammin keittojen, kastikkeiden ja patojen pohjana.
Kuinka paljon natriumia naudanlihaliemessä on?
Naudanlihaliemessä on 372 mg natriumia sadassa grammassa, joten suolaisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota etenkin, jos lisäät ruokaan myös suolaa tai liemikuutiota.
Kuinka suuri annos naudanlihaliemikeittoa on tavallisesti?
Yksi annos keittoa on usein noin 300–400 g, kun mukana on myös lihaa ja kasviksia. Pelkkää naudanlihalientä käytetään tavallisesti vähemmän, esimerkiksi keiton tai kastikkeen pohjana.
Lähde: USDA FoodData Central 171538 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
