Tiedä, mitä lautasellasi on
lihaliemi
Kalorit ja ravintoarvot
jauhe, kuiva
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 213 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 8,9 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 4,3 g 22%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 17 g —
- Natrium 26000 mg 1130%
- Kolesteroli 10 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,2 mg 14%
- K-vitamiini 3,2 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,24 mg 19%
- Niasiini (B3) 4,5 mg 28%
- Pantoteenihappo (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Folaatti (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
- Koliini 113 mg 21%
Kivennäisaineet
- Kalsium 60 mg 5%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 51 mg 12%
- Fosfori 320 mg 26%
- Kalium 446 mg 9%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0,46 mg 20%
- Seleeni 27,6 µg 50%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 annos | 3,6 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 7,2 g | 15 | 1,1 g | 1,3 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 1,8 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 10,8 g | 23 | 1,7 g | 1,9 g | 1 g |
| 4 annosta | 14,4 g | 31 | 2,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lihaliemi consommévalmistettu yhtä suurella määrällä vettä12 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemikeittokuutioitu, kuiva170 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemikuiva248 kcal / 100 g
- Lihaliemikeittokuivattu213 kcal / 100 g
- Naudanlihaliemi tai consommésäilyke, tiivistetty11 kcal / 100 g
- Pikainen naudanlihakastikekuiva369 kcal / 100 g
- Naudan- ja kananlihaliemikuiva250 kcal / 100 g
- Naudanlihakastikesäilyke, käyttövalmis53 kcal / 100 g
- Kananlihaliemi tai -bouillonkuiva267 kcal / 100 g
- Liemikuutio- ja rakeikeittovähäsuolainen, kuiva438 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta lihaliemi
Miten lihaliemikuutio käytetään?
Liuota kuutio pakkauksen ohjeen mukaiseen määrään kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes se on kokonaan sulanut. Lisää suolaa vasta maistamisen jälkeen, sillä kuutio on jo suolainen.
Miten lihaliemestä saa maukkaamman kastikkeen?
Kuullota sipuli voissa, lisää jauhot ja kypsennä hetki, kaada joukkoon lihaliemi vähitellen vatkaten ja keitä kastiketta noin 5–10 minuuttia. Mustapippuri, sinappi tai tilkka kermaa sopii hyvin joukkoon.
Mihin lihaliemi sopii ruoanlaitossa?
Käytä sitä keittojen ja patojen pohjana tai korvaa sillä osa risoton, ohraton tai kastikkeen nesteestä. Se sopii erityisen hyvin lihapullakastikkeeseen ja karjalanpaistin liemeen.
Voiko lihaliemen pakastaa?
Voi. Jäähdytä liemi nopeasti, kaada se annoksina kannellisiin rasioihin tai jääpalamuottiin ja pakasta; sulata jääkaapissa tai suoraan kuumassa ruoassa.
Mitä eroa on lihaliemellä ja consommélla?
Consommé on kirkastettu, kirkas liha- tai lihaliemi, joka tarjotaan usein sellaisenaan alkuruokana. Tavallinen lihaliemi on monikäyttöisempi ruoanlaiton neste eikä välttämättä yhtä kirkas.
Mitä lihaliemen tilalla voi käyttää?
Kasvisliemi sopii useimpiin keittoihin ja kastikkeisiin, kun taas sieniliemi tuo täyteläistä makua kasvisruokiin. Jos käytät vettä, lisää ruokaan makua esimerkiksi sipulilla, pippurilla ja yrteillä.
Onko lihaliemi suolaista?
Lihaliemikuutiot ja tiivisteet ovat yleensä hyvin suolaisia, joten maista ruoka ennen lisäsuolan käyttöä. Suolattomampi liha- tai luuliemi on hyvä vaihtoehto, jos haluat itse säätää suolan määrän.
Mitä lihaliemi sisältää ravitsemuksellisesti?
Lihaliemen proteiinimäärä on 16 g sadassa grammassa, mutta valmis tuote voi sisältää runsaasti natriumia: 26000 mg sadassa grammassa. Tarkista myös, onko tuotteessa naudanlihan lisäksi esimerkiksi hiivauutetta tai mausteita.
Lähde: USDA FoodData Central 171560 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
