Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihahauta
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu valmisastekastikkeella
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 137 kcal —
- Proteiini 15 g 30%
- Hiilihydraatit 4,8 g 2%
- Rasva 6,6 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 2,8 g 14%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 2,7 g —
- Natrium 302 mg 13%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 29 µg 3%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 0,66 mg 4%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamiini 0,26 mg 15%
- Biotiini (B7) 2 µg 7%
- Folaatti (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamiini 1,1 µg 46%
Kivennäisaineet
- Kalsium 18 mg 1%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 139 mg 11%
- Kalium 317 mg 7%
- Sinkki 4 mg 36%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 5 µg 9%
- Jodi 12 µg 8%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4,8 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7,5 g | 2,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7,2 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
- Porsaspataruokavalmistettu kypsennyskastikkeella154 kcal / 100 g
- Nautapatasäilykepääruoka99 kcal / 100 g
- Naudanlihapatavalmistettu vähärasvaisesta naudanlihasta, kotitekoinen93 kcal / 100 g
- Naudanliha-sienipatakotitekoinen, kermapohjaisella kastikkeella159 kcal / 100 g
- Naudanliha pataruokaankypsennetty172 kcal / 100 g
- Makkarapataruokaitsetehty165 kcal / 100 g
- Naudanliharaguu178 kcal / 100 g
- Kaniinipataruokaitsetehty97 kcal / 100 g
- Beef bourguignonitse tehty140 kcal / 100 g
- Naudan haudutuslihavalmistettu189 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihahauta
Miten naudanlihahauta tehdään uunissa?
Ruskista naudanlihapalat pannulla pienissä erissä ja siirrä ne kannelliseen uunipataan. Lisää sipulia ja lientä niin, että liha melkein peittyy, ja hauduta 150 °C:ssa noin 2–3 tuntia, kunnes liha hajoaa helposti haarukalla.
Mikä naudanliha sopii parhaiten haudutukseen?
Valitse sitkeä, sidekudosta sisältävä pala, kuten etuselkä, lapa tai rinta: pitkä haudutus tekee siitä mureaa ja liemestä täyteläistä. Leikkaa liha samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Mitä naudanlihahautaan kannattaa lisätä?
Sipuli, porkkana ja selleri tuovat makeutta ja aromia; laakerinlehti, timjami ja mustapippuri sopivat mausteiksi. Lisää perunat vasta haudutuksen viimeiseksi tunniksi, jotta ne eivät hajoa.
Mitä naudanlihahautaa tarjotaan lisäkkeenä?
Tarjoa se keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai ohrasuurimoiden kanssa ja lusikoi mukaan reilusti lientä. Puolukkasurvos tai etikkainen kurkkusalaatti raikastaa pitkään haudutetun ruoan.
Voiko naudanlihahautaa pakastaa?
Voi. Jäähdytä ruoka nopeasti, pakkaa annoksiksi tiiviisiin rasioihin ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi. Perunat voivat muuttua pakastettaessa jauhoisiksi, joten pakasta pata mieluiten ilman niitä.
Miten naudanlihahauta eroaa naudanlihakeitosta?
Naudanlihahauta kypsyy vähäisemmässä nesteessä kannen alla, jolloin liha ja kasvikset saavat tiiviimmän maun kuin keitossa. Naudanlihakeittoa syödään enemmän liemenä, ja siinä ainekset ovat tavallisesti pienempiä.
Onko naudanlihahauta ravitseva proteiinin lähde?
Sadassa grammassa on 15 g proteiinia. Annoksen proteiinin määrä riippuu siitä, kuinka paljon lihaa lautasellesi tulee.
Sisältääkö naudanlihahauta paljon sinkkiä?
Naudanlihahauta on sinkin lähde: sadassa grammassa on 4 mg sinkkiä. Sinkkiä on erityisesti lihassa, joten lihapitoinen annos sisältää sitä enemmän kuin kasvispainotteinen pata.
Lähde: CoFID (UK) 19-470 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
