Tiedä, mitä lautasellasi on
Hot pot
Kalorit ja ravintoarvot
lammas-/naudanlihaa perunoiden kanssa, vähittäismyynti, uudelleen lämmitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 108 kcal —
- Proteiini 7,2 g 14%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 4,4 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,7 g 9%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 1 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- Tiamiini (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 0,8 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 80 mg 6%
- Kalium 260 mg 6%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,08 mg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7,2 g | 11 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,6 g | 5,3 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 16 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 21 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 27 g | 11 g |
Kysymyksiä ruoasta Hot pot
Mitä hot pot tarkoittaa?
Hot pot on yhteisöllinen ateria, jossa pöydän keskellä kiehuvassa liemessä kypsennetään ohuita liha- ja kalaviipaleita, tofua sekä kasviksia. Ruoka syödään sitä mukaa kuin ainekset valmistuvat.
Mitä hot potiin kannattaa laittaa?
Valitse nopeasti kypsyviä aineksia: paperinohuita naudanliha- tai lampaanviipaleita, tofua, sieniä, kiinankaalia ja nuudeleita. Leikkaa ainekset suupaloiksi ja asettele raaka liha erilleen muista ennen kypsennystä.
Kuinka kauan eri ainekset kypsyvät hot potissa?
Upota ohuet lihaviipaleet kiehuvaan liemeen yksi kerrallaan noin 30–60 sekunniksi, kunnes ne ovat kauttaaltaan kypsiä. Sienet ja lehtikaali kypsyvät yleensä 2–4 minuutissa, nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Miten hot pot -liemi maustetaan?
Keitä liemi esimerkiksi inkivääristä, valkosipulista, kevätsipulista ja chilistä; sienet tuovat siihen umamia. Tarjoa rinnalla dippikastikkeita, kuten seesamitahnaa, soijakastiketta tai chiliöljyä.
Mitä hot potin kanssa syödään?
Hot potin kanssa tarjotaan usein riisiä tai nuudeleita sekä kastikkeita, joihin kypsät ainekset dipataan. Lisää pöytään myös kevätsipulia, korianteria tai seesamiöljyä, jos ne sopivat valittuun liemeen.
Voiko hot potin tehdä ilman lihaa?
Kyllä. Käytä maukasta kasvislientä ja täytä pata tofulla, sienillä, kiinankaalilla, juureksilla ja nuudeleilla; miso tai soijakastike tuo liemeen syvyyttä.
Voiko hot potin tähteet säilyttää?
Siirrä jäähtyneet tähteet jääkaappiin kannelliseen astiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Kuumenna liemi ja ainekset kauttaaltaan höyryävän kuumiksi ennen syömistä.
Miten hot potissa käsitellään raakaa lihaa turvallisesti?
Pidä raaka liha omalla lautasellaan ja käytä sille omia ottimia; ota kypsät ruoat puhtailla syömäpuikoilla tai haarukalla. Älä upota samaa raakaa lihaa käsitellyttä ottovälinettä valmiiseen ruokaan.
Lähde: CoFID (UK) 19-522 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
