Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanasatay
Kalorit ja ravintoarvot
mukaan otettava
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 191 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 3 g 15%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 1,6 g —
- Natrium 613 mg 27%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9 µg 1%
- E-vitamiini 1,4 mg 9%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 5%
- Niasiini (B3) 11 mg 69%
- Pantoteenihappo (B5) 0,93 mg 19%
- B6-vitamiini 0,22 mg 13%
- Biotiini (B7) 5,5 µg 18%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosfori 223 mg 18%
- Kalium 363 mg 8%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Mangaani 0,39 mg 17%
- Seleeni 12 µg 22%
- Jodi 23 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hapanimelä kananoutoruoasta194 kcal / 100 g
- Kanabiryanimukaan otettavaksi163 kcal / 100 g
- Kanacurrykeskimääräinen, mukaan otettava145 kcal / 100 g
- Kana-chow mein mukaan otettavamukaan otettava147 kcal / 100 g
- Kanavartaat maapähkinäkastikkeellavalmistettu175 kcal / 100 g
- Sataykastikkeessa paistettua kanaakaupallinen tuote213 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kanasatay
Miten kanasataysta saa grillissä mehevää?
Leikkaa kana samankokoisiksi suikaleiksi ja pujota ne vartaaseen niin, etteivät palat jää tiukasti puristuksiin. Grillaa keskilämmöllä käännellen, kunnes kanan paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C; ohuet palat kypsyvät yleensä muutamassa minuutissa.
Mitä kanasatayn kanssa tarjotaan?
Tarjoa kanasatay maapähkinäkastikkeen, kurkun ja punasipulin kanssa. Keitetty riisi tai riisinuudelit tekevät siitä ruokaisamman; myös kirpeä kurkku- ja etikkasalaatti raikastaa maapähkinäkastikkeen makua.
Miten kanasatay marinoidaan?
Sekoita marinadi esimerkiksi soijakastikkeesta, limetistä, valkosipulista, inkivääristä ja kurkumasta. Anna kanan maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mutta älä käytä raakaa kanaa koskettanutta marinadia valmiin ruoan kastikkeena, ellei sitä ensin kiehauteta.
Voiko kanasatayn tehdä uunissa?
Kyllä. Levitä vartaat leivinpaperille ja paista 220 °C:ssa noin 12–15 minuuttia, kääntäen kerran; tarkista kypsyys kanan paksuimmasta kohdasta. Grillivastus antaa pintaan lisää väriä paiston lopussa.
Sisältääkö kanasatay maapähkinää?
Kanasatay tarjoillaan usein maapähkinäkastikkeen kanssa, ja joissakin marinadi- tai kastikeresepteissäkin on maapähkinää. Jos vältät maapähkinää allergian vuoksi, tarkista myös kastikkeen ja valmiin ruoan ainesosat ja pidä ne erillään maapähkinästä.
Miten kanasatayta säilytetään ja lämmitetään?
Siirrä kypsä kana jääkaappiin tiiviissä rasiassa viimeistään kahden tunnin kuluessa. Käytä se 3–4 päivän kuluessa ja lämmitä kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; lämmitä maapähkinäkastike erikseen ja sekoita tilkka vettä, jos se on paksuuntunut.
Lähde: CoFID (UK) 19-323 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
