Tiedä, mitä lautasellasi on
doner kebab
Kalorit ja ravintoarvot
vain lihaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 377 kcal —
- Proteiini 24 g 47%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 31 g 40%
- Tyydyttynyt rasva 15 g 75%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,6 µg 3%
- E-vitamiini 0,56 mg 4%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 5,8 mg 36%
- Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 22%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Biotiini (B7) 2 µg 7%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 2 µg 83%
Kivennäisaineet
- Kalsium 23 mg 2%
- Rauta 2,1 mg 12%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 210 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Sinkki 4 mg 36%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 6 µg 11%
- Jodi 4 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta doner kebab
Mitä doner kebab tarkoittaa?
Doner kebab on pystysuorassa pyörivässä vartaassa paistettua, ohuiksi siivuiksi leikattua lihaa. Nimi tulee turkin sanasta *döner*, joka viittaa pyörimiseen.
Miten lämmitän doner kebabin kotona niin, että liha ei kuivu?
Kuumenna paistinpannu kunnolla ja paista lihasuikaleita pienissä erissä nopeasti, noin 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia. Älä peitä pannua, jotta liha ruskistuu eikä höyrysty.
Miten doner kebab kootaan pitaleivän tai tortillan sisään?
Laita leivän sisään doner kebabia, tomaattia, sipulia ja salaattia; lisää jogurtti- tai valkosipulikastike vasta lopuksi, jotta leipä ei vetisty. Rullatessa taita ensin pohja ja sitten sivut sisään.
Mitä lisukkeita doner kebabin kanssa yleensä tarjotaan?
Doner kebab sopii pitaleivän tai riisin kanssa, ja rinnalle tarjotaan usein salaattia, punasipulia, tomaattia sekä jogurtti- tai valkosipulikastiketta. Ranskalaiset ovat myös tavallinen lisuke.
Miten doner kebab eroaa shish kebabista?
Doner kebab paistuu pyörivässä pystysuorassa vartaassa ja leikataan ohuiksi suikaleiksi; shish kebab kypsennetään vartaaseen pujotettuina paloina. Shish kebabissa on enemmän proteiinia, 24 g doner kebabin vastaavaan määrään verrattuna.
Voiko doner kebabin pakastaa?
Kyllä. Jäähdytä liha nopeasti, pakkaa se tiiviisti ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna pannulla kauttaaltaan höyryävän kuumaksi. Pakasta kastike ja salaatti erikseen tai lisää ne vasta tarjoillessa.
Onko doner kebabissa runsaasti proteiinia?
Doner kebab on proteiinipitoinen: 24 g proteiinia 100 grammassa. Sinkkiä siinä on paljon, 4 mg 100 grammassa.
Lähde: CoFID (UK) 19-539 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
