Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanarisotto
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 173 kcal —
- Proteiini 8,9 g 18%
- Hiilihydraatit 25 g 9%
- Rasva 3,3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,5 g 8%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Natrium 355 mg 15%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 32 µg 4%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,15 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 22 mg 2%
- Rauta 0,44 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 98 mg 8%
- Kalium 165 mg 4%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,28 mg 12%
- Seleeni 5 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8,9 g | 25 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4,5 g | 13 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kana-kasvisrisotto154 kcal / 100 g
- Risottokotitekoinen184 kcal / 100 g
- Valkoinen riisi-kasvisrisottoitsetehty139 kcal / 100 g
- Sitruunakanaitsetehty150 kcal / 100 g
- Risotto broileririsotto145 kcal / 100 g
- Kana-pinaattirisotto115 kcal / 100 g
- Riisiä ja kanaaruskealla riisillä, suolattu122 kcal / 100 g
- Metsästäjän kanaitse tehty78 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kanarisotto
Miten kanarisotto tehdään niin, että riisistä tulee kermaista?
Kuullota risottoriisi hetki öljyssä tai voissa, lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan ja sekoita usein. Lisää kypsennetty kana loppuvaiheessa; riisi kypsyy yleensä noin 18–20 minuutissa.
Mikä riisi sopii kanarisottoon?
Pyöreäjyväinen risottoriisi, kuten arborio tai carnaroli, vapauttaa tärkkelystä ja tekee rakenteesta kermaisen. Pitkäjyväisestä riisistä tulee irtonaisempaa, eikä sitä yleensä tarvitse kypsentää liemikauhallinen kerrallaan.
Voiko kanarisoton tehdä kypsästä kanasta?
Kyllä. Sekoita paistettu tai tähteeksi jäänyt kypsä kana risottoon vasta muutamaksi viimeiseksi minuutiksi, jotta se lämpenee mutta ei kuivu. Raaka kana kannattaa kypsentää erikseen kauttaaltaan ennen lisäämistä.
Miten kanarisotto säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Lämmitä vain kerralla syötävä annos pannulla tai kattilassa tilkan veden tai liemen kanssa, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Mitä kanarisoton kanssa kannattaa tarjota?
Raikas vihreä salaatti tai sitruunalla maustettu tomaatti-kurkkusalaatti tasapainottaa täyteläistä risottoa. Päälle sopivat parmesaani, mustapippuri ja hienonnettu persilja.
Miten kanarisotto eroaa kana-kasvisrisotosta ravintoarvoiltaan?
Kana-kasvisrisotossa on energiaa 154 kcal ja proteiinia 8,3 g sadassa grammassa; kanarisotossa vastaavat määrät ovat 173 kcal ja 8,9 g. Resepti ratkaisee, kuinka suuri ero annosten välillä lopulta on.
Voiko kanarisoton pakastaa?
Voi, mutta riisin rakenne pehmenee sulatuksen jälkeen. Pakasta risotto annoksina tiiviissä rasiassa, sulata jääkaapissa ja lämmitä kattilassa tilkan nesteen kanssa kauttaaltaan kuumaksi.
Lähde: CoFID (UK) 19-566 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
