Tiedä, mitä lautasellasi on
kanafajita
Kalorit ja ravintoarvot
vain lihaa, noutoruoka ja ravintola
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 125 kcal —
- Proteiini 17 g 34%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 6,3 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 2,1 g 11%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Natrium 334 mg 15%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 31 µg 3%
- C-vitamiini 7 mg 8%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 1,9 mg 13%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 7 mg 44%
- Pantoteenihappo (B5) 0,9 mg 18%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Biotiini (B7) 1,3 µg 4%
- B12-vitamiini 0,2 µg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 37 mg 3%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 176 mg 14%
- Kalium 316 mg 7%
- Sinkki 0,6 mg 5%
- Seleeni 10 µg 18%
- Jodi 18 µg 12%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 17 g | 0,3 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 8,4 g | 0,2 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 25 g | 0,5 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 34 g | 0,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 42 g | 0,8 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta kanafajita
Miten kanafajita paistetaan niin, ettei kana kuivu?
Leikkaa kana ohuiksi, tasakokoisiksi suikaleiksi ja paista ne kuumalla pannulla pienessä erässä. Paista noin 5–7 minuuttia välillä käännellen, kunnes paksuimman suikaleen sisälämpötila on 75 °C.
Paistetaanko paprikat ja sipuli ennen kanaa vai sen jälkeen?
Paista ensin kanasuikaleet kypsiksi ja siirrä ne lautaselle. Paista sitten suikaloitua paprikaa ja sipulia samalla pannulla noin 4–6 minuuttia, jotta ne pehmenevät mutta jäävät hieman napakoiksi; sekoita kana takaisin pannulle lopuksi.
Mitä kanafajitan kanssa tarjoillaan?
Tarjoa kanafajita lämpimien tortillojen kanssa ja laita pöytään esimerkiksi limelohkoja, salsaa, avokadoa ja tuoretta korianteria. Täytteet voi koota tortillan sisään tai tarjota erikseen, jolloin jokainen täyttää omansa.
Miten kanafajita eroaa kanatacosta?
Fajitassa pääosassa ovat yleensä pannulla paistetut kana-, paprika- ja sipulisuikaleet, jotka kääritään tortillaan vasta syödessä. Taco on laajempi ruokalaji: tortillan täytteenä voi olla monenlaisia aineksia, eikä paprikaa ja sipulia tarvita.
Voiko kanafajitan tehdä kalkkunasta?
Voi: käytä kalkkunan rintafileetä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi kuten kanan. Paista suikaleet 75 °C:n sisälämpötilaan ja mausta esimerkiksi juustokuminalla, paprikalla, valkosipulilla ja limellä.
Kuinka kauan kypsä kanafajita säilyy jääkaapissa?
Siirrä kanafajita jääkaappiin kahden tunnin kuluessa kypsentämisestä ja säilytä se kannellisessa rasiassa enintään 3–4 päivää. Kuumenna tähteet kauttaaltaan höyryävän kuumiksi ennen syömistä.
Voiko kanafajitan valmistaa etukäteen?
Voit leikata kanan ja kasvikset etukäteen ja säilyttää ne erillisissä kannellisissa rasioissa jääkaapissa. Paista kana vasta juuri ennen tarjoilua; älä käytä raa'an kanan kanssa kosketuksissa olleita välineitä kypsän ruoan käsittelyyn pesemättä niitä ensin.
Lähde: CoFID (UK) 19-464 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
