Tiedä, mitä lautasellasi on
Moniviljaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
sisältää täysjyväviljaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 265 kcal —
- Proteiini 13 g 27%
- Hiilihydraatit 36 g 13%
- Rasva 4,2 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,9 g 4%
- Kuitu 7,4 g 26%
- Sokerit 6,4 g —
- Natrium 381 mg 17%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,37 mg 2%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 4 mg 25%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,26 mg 15%
- Folaatti (B9) 75 µg 19%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 22 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 103 mg 8%
- Rauta 2,5 mg 14%
- Magnesium 78 mg 19%
- Fosfori 228 mg 18%
- Kalium 230 mg 5%
- Sinkki 1,7 mg 15%
- Kupari 0,28 mg 31%
- Mangaani 2 mg 88%
- Seleeni 32,9 µg 60%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 annos | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Monivilja- ja/tai siemenväleipä269 kcal / 100 g
- Moniviljabagelmonivilja241 kcal / 100 g
- Moniviljapaahtoleipä282 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäleipälisätyllä kuidulla, kaupallinen253 kcal / 100 g
- Täysjyväleipäkaupallisesti valmistettu252 kcal / 100 g
- Moniviljaleipäviipale leipäja/tai siemenillä, pakattu290 kcal / 100 g
- Moniviljasämpylä302 kcal / 100 g
- Moniviljakeksi446 kcal / 100 g
- Moniviljakeksit482 kcal / 100 g
- Moniviljakorppu404 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Moniviljaleipä
Mitä moniviljaleipä tarkoittaa?
Moniviljaleivässä on vähintään kahta viljaa, esimerkiksi vehnää, ruista, kauraa tai ohraa. Moniviljaisuus ei kuitenkaan tarkoita automaattisesti täysjyväisyyttä, joten tarkista ainesosista, mitä viljoja ja jauhoja leivässä on.
Miten moniviljaleipä kannattaa paahtaa?
Paahda viipale leivänpaahtimessa tavalliseen tapaan ja lisää aikaa, jos leipä on paksu tai kostea. Pakastetun viipaleen voi paahtaa suoraan jäisenä; se tarvitsee yleensä hieman pidemmän paahtoajan.
Miten moniviljaleipä säilyy parhaiten?
Pidä leipä suljettuna pussissa tai leipälaatikossa huoneenlämmössä, jotta viipaleet eivät kuivu. Jos et ehdi syödä leipää muutamassa päivässä, pakasta viipaleet erillään ja ota esiin vain tarvittava määrä.
Mihin moniviljaleipä sopii?
Moniviljaleipä sopii voileipiin, esimerkiksi juuston, kananmunan tai hummuksen kanssa, ja sen paahdetut viipaleet käyvät keiton lisukkeeksi. Kuivuneet viipaleet voi kuutioida krutongeiksi tai käyttää köyhissä ritareissa.
Voiko moniviljaleivän korvata täysjyväleivällä?
Voi: täysjyväleipä toimii samoissa voileivissä ja paahtoleivissä. Täysjyvävehnäleivässä on kuitua 11,4 g sadassa grammassa, kun moniviljaleivän vastaava määrä on 7,4 g.
Kuinka paljon proteiinia moniviljaleivässä on tavallisessa viipaleessa?
Tavallinen viipale painaa noin 26 g ja sisältää 3,5 g proteiinia. Isosta, noin 41 gramman viipaleesta saat 5,5 g.
Mitä ravintoaineita moniviljaleivästä erottuu?
Moniviljaleipä on kuparin ja mangaanin lähde: sadassa grammassa on 0,28 mg kuparia ja 2 mg mangaania. Siinä on myös seleeniä 32,9 µg sadassa grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 168013 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
