Tiedä, mitä lautasellasi on
Leivitetty kana
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Proteiini 18 g 35%
- Hiilihydraatit 5,3 g 2%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 14%
- Kuitu 0,3 g 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 18 g | 5,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,8 g | 2,7 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | 8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | – | 35 g | 11 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | – | 44 g | 13 g | 38 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paneroitu broilerinfilee292 kcal / 100 g
- Leivitetty kananrintapääruoka, paistettu, liha ja nahka leivityksellä230 kcal / 100 g
- Paneroitu paistettu broilerin rintafilee186 kcal / 100 g
- Leivitetty kananrintafilee(vehnäjauho, kananmuna ja korppujauho), uppopaistettu, suolalla284 kcal / 100 g
- Paistettu kana202 kcal / 100 g
- Broilerin rintafilekorppujauhopaneroitu, kypsennetty191 kcal / 100 g
- Kanaleikekorppujauhoilla kuorrutettu, kypsennetty207 kcal / 100 g
- Kanatendersitleivitetty271 kcal / 100 g
- Kanapihvin suikaleetleivitetty, kypsennetty252 kcal / 100 g
- Paneroidut kananugetitpakastettu, raaka245 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Leivitetty kana
Miten leivitetty kana paistetaan uunissa rapeaksi?
Kuumenna uuni 200 °C:seen ja paista kananpaloja koosta riippuen noin 20–25 minuuttia. Käännä palat kerran ja tarkista, että paksuimman kohdan sisälämpötila on vähintään 75 °C.
Voiko leivitetyn kanan paistaa pannulla?
Voi. Paista keskilämmöllä öljyssä noin 4–6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kullanruskea ja paksuimman kohdan sisälämpötila vähintään 75 °C. Liian kuuma pannu ruskistaa leivityksen ennen kuin kana kypsyy.
Miten leivitys pysyy kanassa kiinni?
Taputtele kanan pinta kuivaksi ja pyöräytä palat ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Painele leivitys kevyesti kiinni ja anna palojen levätä hetki ennen paistamista.
Miten leivitettyä kanaa säilytetään?
Siirrä tähteet jääkaappiin kahden tunnin kuluessa ja säilytä suljetussa rasiassa. Lämmitä uunissa 180 °C:ssa, jotta pinta rapeutuu; mikroaaltouuni pehmentää leivityksen.
Mitä leivitetyn kanan kanssa tarjotaan?
Se sopii perunamuusin, lohkoperunoiden tai salaatin kanssa. Leivitetystä kanasta voi tehdä myös kanahampurilaisen: lisää sämpylän väliin salaattia, suolakurkkua ja majoneesia.
Voiko leivitettyä kanaa valmistaa pakastetusta kanasta?
Älä leivitä jäistä kanaa, sillä kuorrutus ei tartu kunnolla ja kypsyminen on epätasaista. Sulata kana ensin jääkaapissa, kuivaa pinta ja leivitä vasta sitten.
Mistä tietää, että leivitetty kana on kypsää?
Tarkista lämpömittarilla kanan paksuimmasta kohdasta: sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C. Pelkkä ruskea kuorrutus ei kerro, onko kana sisältä kypsää.
Lähde: BEDCA (Spain) 1970 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
