Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivatut luumut
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattuja (vähäkosteisia), kypsentämättömiä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 339 kcal —
- Proteiini 3,7 g 7%
- Hiilihydraatit 89 g 32%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 88 µg 10%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 3 mg 19%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,75 mg 44%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 72 mg 6%
- Rauta 3,5 mg 20%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosfori 112 mg 9%
- Kalium 1058 mg 23%
- Sinkki 0,75 mg 7%
- Kupari 0,61 mg 68%
- Mangaani 0,31 mg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 3,7 g | 89 g | 0,7 g |
| 1 annos | 132 g | 447 | 4,9 g | 118 g | 1 g |
| 2 annosta | 264 g | 895 | 9,8 g | 235 g | 1,9 g |
| ½ annosta | 66 g | 224 | 2,4 g | 59 g | 0,5 g |
| 3 annosta | 396 g | 1342 | 15 g | 353 g | 2,9 g |
| 4 annosta | 528 g | 1790 | 20 g | 470 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,9 g | 45 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 5,6 g | 134 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 7,4 g | 178 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 9,3 g | 223 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Luumuhaudutettu, valutettu, ilman lisättyä sokeria48 kcal / 100 g
- Kuivattu luumukuivattu163 kcal / 100 g
- Luumutraakoja46 kcal / 100 g
- Keitetty kivetön kuivattu luumukivetön, keitetty
- Kuivatut aprikoositvähäkosteuksiset, rikkikäsitellyt, kypsentämättömät320 kcal / 100 g
- Kuivattu persikkavähän kosteutta sisältävä, rikkidioksidilla käsitelty, raaka325 kcal / 100 g
- Kuivatut persikatrikitetty, kypsentämätön239 kcal / 100 g
- Aprikoositkuivattu, rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön241 kcal / 100 g
- Aprikoosikuivattu (matala kosteus), rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön320 kcal / 100 g
- Musta luumukivetty, raaka46 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivatut luumut
Miten pehmennän kuivatut luumut ennen käyttöä?
Liota niitä lämpimässä vedessä noin 10–15 minuuttia ja valuta. Jos lisäät ne puuroon tai taikinaan, voit usein käyttää ne sellaisinaan.
Miten kuivatut luumut keitetään kiisseliksi?
Halkaise luumut ja poista mahdolliset kivet. Hauduta niitä vedessä noin 10–15 minuuttia, kunnes ne pehmenevät, ja suurusta liemi perunajauholla.
Mihin ruokiin kuivatut luumut sopivat?
Niistä tehdään luumukiisseliä ja luumuhilloa, ja ne sopivat myös joulutorttujen täytteeksi. Hienonnettuina ne tuovat makeutta patoihin, kuten lampaanlihaa sisältävään tagineen.
Voiko kuivattuja luumuja käyttää rusinoiden sijasta leivonnassa?
Voi, kun hienonnat ne pieniksi paloiksi. Ne ovat rusinoita mehevämpiä ja maultaan luumuisempia, joten taikinan makeus ja rakenne muuttuvat hieman.
Miten kuivatut luumut säilytetään?
Pidä ne tiiviisti suljetussa pakkauksessa tai rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta. Sulje pakkaus käytön jälkeen, etteivät luumut kuivu tai ime kosteutta.
Onko kuivatuissa luumuissa aina kivi poistettu?
Ei aina. Tarkista kivet ennen tarjoamista tai käyttöä, etenkin jos pakkaus ei ilmoita luumuja kivettömiksi.
Paljonko kuivattuja luumuja on sopiva annos välipalaksi?
Pieni kourallinen, noin 30 g, on käytännöllinen annos; siinä on 102 kcal.
Miten kuivatut luumut eroavat tuoreista luumuista?
Kuivatut luumut ovat tuoreita tiiviimpiä ja makeampia, koska niistä on poistettu vettä. Ne pehmenevät liottamalla tai hauduttamalla.
Lähde: USDA FoodData Central 168160 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
