Tiedä, mitä lautasellasi on
Keltainen papu
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, raa'at
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 345 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 36 g 13%
- Rasva 2,6 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 25 g 90%
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,69 mg 57%
- Riboflaviini (B2) 0,33 mg 25%
- Niasiini (B3) 2,4 mg 15%
- Pantoteenihappo (B5) 0,73 mg 15%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Folaatti (B9) 389 µg 97%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 166 mg 13%
- Rauta 7 mg 39%
- Magnesium 222 mg 53%
- Fosfori 488 mg 39%
- Kalium 1042 mg 22%
- Sinkki 2,8 mg 26%
- Kupari 0,64 mg 71%
- Mangaani 1,3 mg 56%
- Seleeni 12,8 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 22 g | 36 g | 2,6 g |
| 1 annos | 196 g | 676 | 43 g | 70 g | 5,1 g |
| 2 annosta | 392 g | 1352 | 86 g | 140 g | 10 g |
| ½ annosta | 98 g | 338 | 22 g | 35 g | 2,5 g |
| 3 annosta | 588 g | 2029 | 129 g | 209 g | 15 g |
| 4 annosta | 784 g | 2705 | 173 g | 279 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 11 g | 18 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 33 g | 53 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 44 g | 71 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 55 g | 89 g | 6,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keltaiset leikkopavutraa'at31 kcal / 100 g
- Vahapavutraaka28 kcal / 100 g
- Valkoiset pavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Ranskalaiset pavutkypsät siemenet, raaka343 kcal / 100 g
- Keltaiset vahapavutsäilyke, suolaton, valutettu20 kcal / 100 g
- Vahapapuraaka27 kcal / 100 g
- Mustat pavutkypsät siemenet, raa'at341 kcal / 100 g
- Vihreät pavutkypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla35 kcal / 100 g
- Kuivatut pavutraa'at326 kcal / 100 g
- Mustapavutkypsät siemenet, raa'at339 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keltainen papu
Miten kuivatut keltaiset pavut kypsennetään?
Huuhtele pavut ja liota niitä runsaassa kylmässä vedessä yön yli. Kaada liotusvesi pois, huuhtele pavut ja keitä niitä uudessa vedessä hiljalleen noin 45–90 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan pehmeitä.
Voiko keltaisia papuja syödä raakana?
Kuivattuja keltaisia papuja ei pidä syödä raakana tai pelkän liotuksen jälkeen. Liotus ja huolellinen keittäminen pehmentävät pavut ja tekevät niistä turvallisia syödä.
Miten kypsät keltaiset pavut säilytetään?
Valuta pavut ja jäähdytä ne nopeasti; säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa enintään muutaman päivän ajan. Pidemmäksi aikaa ne voi pakastaa annoksina liemineen tai ilman.
Mihin ruokiin keltaiset pavut sopivat?
Lisää kypsät pavut kasviskeittoon, pataruokaan tai tomaattiseen papukastikkeeseen; ne sopivat myös papusalaattiin. Ne pitävät muotonsa parhaiten, kun sekoitat ne ruokaan vasta kypsennyksen loppupuolella.
Voiko keltaiset pavut korvata valkoisilla pavuilla?
Voi: kypsennä kuivat pavut ensin ja käytä niitä suunnilleen samassa määrässä keitoissa ja padoissa. Valkoisissa pavuissa on 23,4 g proteiinia ja 15,2 g kuitua sadassa grammassa, keltaisissa pavuissa 22 g proteiinia ja 25 g kuitua.
Onko keltaisissa pavuissa paljon proteiinia?
Kyllä. Sadassa grammassa on 22 g proteiinia, mutta käytännöllinen annos kypsennettyjä papuja on esimerkiksi reilu kourallinen osana ateriaa.
Lähde: USDA FoodData Central 173751 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
