Tiedä, mitä lautasellasi on
Isot limapavut
Kalorit ja ravintoarvot
kuivat, kypsät siemenet, kuivat
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 338 kcal —
- Proteiini 21 g 43%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 19 g 68%
- Sokerit 8,5 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,72 mg 5%
- K-vitamiini 6 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 16%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 1,4 mg 27%
- B6-vitamiini 0,51 mg 30%
- Folaatti (B9) 395 µg 99%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 96,7 mg 18%
Kivennäisaineet
- Kalsium 81 mg 6%
- Rauta 7,5 mg 42%
- Magnesium 224 mg 53%
- Fosfori 385 mg 31%
- Kalium 1724 mg 37%
- Sinkki 2,8 mg 26%
- Kupari 0,74 mg 82%
- Mangaani 1,7 mg 73%
- Seleeni 7,2 µg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 22 g | 44 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 22 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 32 g | 67 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 43 g | 89 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 54 g | 111 g | 1,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Isot kypsät limapavutraaka338 kcal / 100 g
- Limapavutraakoja25 kcal / 100 g
- Limavavutraa'at siemenet, raaka113 kcal / 100 g
- Limapavut tai voipavutkuivattu310 kcal / 100 g
- Pienet limapavutkuiva, kypsät siemenet, keitetty126 kcal / 100 g
- Voipavutkuivatut, raa'at290 kcal / 100 g
- Limapapuvoipavut, kypsät, keitetyt130 kcal / 100 g
- Pienet kypsät ohutsiemeniset limapavutraaka335 kcal / 100 g
- Isot valkoiset pavutkypsät siemenet, kuivat339 kcal / 100 g
- Babylimavavutraa'at siemenet, pakastettu, valmistamaton132 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Isot limapavut
Pitääkö isot limapavut liottaa ennen keittämistä?
Liota kuivattuja papuja runsaassa kylmässä vedessä yön yli ja kaada liotusvesi pois. Liotus nopeuttaa kypsymistä ja tekee siitä tasaisempaa.
Miten isot limapavut keitetään turvallisesti ja pehmeiksi?
Peitä liotetut pavut uudella vedellä, kiehauta voimakkaasti vähintään 10 minuuttia ja hauduta sitten hiljalleen kypsiksi, yleensä noin 45–60 minuuttia. Älä kypsennä liotettuja papuja pelkästään hitaassa haudutuskeittimessä: limapavut pitää ensin keittää kunnolla.
Miten isot limapavut säilytetään kypsennyksen jälkeen?
Jäähdytä pavut nopeasti ja säilytä ne jääkaapissa tiiviissä rasiassa; käytä muutaman päivän kuluessa. Keitetyt pavut voi myös pakastaa keitinliemineen.
Mihin ruokiin isot limapavut sopivat?
Sekoita niitä tomaattiseen kasvispataan tai keittoon, tai tarjoa öljyn, sitruunan ja yrttien kanssa. Ne sopivat myös maissin, paprikan ja chilin kanssa muhennokseen.
Voiko isot limapavut korvata voipavuilla?
Voi: voipavut ovat rakenteeltaan ja maultaan lähellä, joten ne sopivat samoihin patoihin ja keittoihin. Isot limapavut ovat usein litteämpiä ja jauhoisen kermaisia.
Ovatko isot limapavut sama asia kuin pienet limapavut?
Ne ovat saman limapavun eri kokoisia siemeniä. Suuret pavut tarvitsevat yleensä hieman pidemmän kypsennysajan, joten tarkista pehmeys keittämisen loppupuolella.
Voiko isoja limapapuja syödä raakana?
Ei. Raaoissa tai vajaasti kypsennetyissä limapavuissa voi olla luontaisia haitallisia yhdisteitä, joten liota kuivat pavut, kaada liotusvesi pois ja keitä ne kunnolla pehmeiksi.
Lähde: Canadian Nutrient File 3288 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
