Tiedä, mitä lautasellasi on
limavavut
Kalorit ja ravintoarvot
raa'at siemenet, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 113 kcal —
- Proteiini 6,8 g 14%
- Hiilihydraatit 15 g 6%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 4,9 g 18%
- Sokerit 1,5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10 µg 1%
- C-vitamiini 23,4 mg 26%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,32 mg 2%
- K-vitamiini 5,6 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Folaatti (B9) 34 µg 9%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 40 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 3,1 mg 17%
- Magnesium 58 mg 14%
- Fosfori 136 mg 11%
- Kalium 467 mg 10%
- Sinkki 0,78 mg 7%
- Kupari 0,32 mg 35%
- Mangaani 1,2 mg 53%
- Seleeni 1,8 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 annos | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 annosta | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ annosta | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 annosta | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Fordhook-limavavutraa'at siemenet, pakastettu, fordhook, valmistamaton106 kcal / 100 g
- Limapapuraaka105 kcal / 100 g
- Limapavutraakoja25 kcal / 100 g
- Isot kypsät limapavutraaka338 kcal / 100 g
- Babylimavavutraa'at siemenet, pakastettu, valmistamaton132 kcal / 100 g
- Isot limapavutkuivat, kypsät siemenet, kuivat338 kcal / 100 g
- Voipavutkuivatut, raa'at290 kcal / 100 g
- Pienet limapavutkuiva, kypsät siemenet, keitetty126 kcal / 100 g
- Pienet kypsät ohutsiemeniset limapavutraaka335 kcal / 100 g
- Fordhook-limapavutpakastetut, keitetyt, valutetut103 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta limavavut
Miten kuivatut limavavut valmistetaan?
Liota papuja kylmässä vedessä yön yli ja kaada liotusvesi pois. Keitä niitä runsaassa uudessa vedessä vähintään 30 minuuttia ja jatka keittämistä, kunnes pavut ovat täysin pehmeitä; valuta keitinvesi pois.
Kuinka kauan pakastettuja limavavuja keitetään?
Lisää jäiset pavut kiehuvaan veteen ja keitä noin 5–8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa. Valuta vesi pois ennen tarjoamista.
Mihin ruokiin limavavut sopivat?
Limavavut sopivat keittoihin, patoihin ja salaatteihin, ja niitä voi tarjota myös sellaisenaan voin tai oliiviöljyn kanssa. Yhdysvaltojen eteläosista tunnetussa succotashissa papuja haudutetaan maissin kanssa.
Voiko limavavut korvata voipavuilla?
Voi: voipavut ovat hyvä korvike keitoissa ja padoissa, sillä ne ovat suuria ja kermaisen pehmeitä kypsinä. Lisää kypsät voipavut ruokaan vasta loppuvaiheessa, etteivät ne hajoa.
Miten kypsät limavavut säilytetään?
Jäähdytä kypsät pavut nopeasti ja säilytä niitä kannellisessa rasiassa jääkaapissa 3–4 päivää. Voit myös pakastaa ne annoksina ja sulattaa jääkaapissa tai lisätä jäisinä keittoon.
Ovatko limavavut hyvä proteiinin lähde?
Sadassa grammassa limavavuissa on 6,8 g proteiinia. Ne sisältävät myös kuitua: sadassa grammassa on 4,9 g.
Miten limavavut eroavat babylimavavuista?
Babylimavavut ovat pienempiä ja sisältävät sataa grammaa kohti hieman enemmän proteiinia: 7,59 g, kun limavavuissa sitä on 6,8 g. Babylimavavuissa on myös enemmän kuitua, 6 g verrattuna limavavun 4,9 grammaan.
Lähde: USDA FoodData Central 168396 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
