Tiedä, mitä lautasellasi on
hyasinttipapu
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 344 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Hiilihydraatit 35 g 13%
- Rasva 1,7 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 26 g 91%
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 1,1 mg 94%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 10%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 1,2 mg 25%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 23 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 130 mg 10%
- Rauta 5,1 mg 28%
- Magnesium 283 mg 67%
- Fosfori 372 mg 30%
- Kalium 1235 mg 26%
- Sinkki 9,3 mg 85%
- Kupari 1,3 mg 148%
- Mangaani 1,6 mg 68%
- Seleeni 8,2 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 344 | 24 g | 35 g | 1,7 g |
| 1 annos | 210 g | 722 | 50 g | 74 g | 3,5 g |
| 2 annosta | 420 g | 1445 | 100 g | 148 g | 7,1 g |
| ½ annosta | 105 g | 361 | 25 g | 37 g | 1,8 g |
| 3 annosta | 630 g | 2167 | 151 g | 221 g | 11 g |
| 4 annosta | 840 g | 2890 | 201 g | 295 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 12 g | 18 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 516 | 36 g | 53 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 688 | 48 g | 70 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 860 | 60 g | 88 g | 4,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hyasinttipavun siemenetsiemenet, kuivatut, raa'at316 kcal / 100 g
- Lablabpavutkeitetyt, vedessä, ilman öljyä, suolatut76 kcal / 100 g
- Ranskalaiset pavutkypsät siemenet, raaka343 kcal / 100 g
- Valkoiset pavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Pitkäpapu kypsät siemenetkypsät siemenet, raaka347 kcal / 100 g
- Limapavutkuiva, pieni, kypsät siemenet, kuiva335 kcal / 100 g
- Limavavutraa'at siemenet, raaka113 kcal / 100 g
- Catjang-papukypsät siemenet, raa'at343 kcal / 100 g
- Isot kypsät limapavutraaka338 kcal / 100 g
- Härkäpavutpalkoineen, raakoja88 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta hyasinttipapu
Pitääkö hyasinttipavut liottaa ennen keittämistä?
Kuivat hyasinttipavut kannattaa liottaa yön yli ja huuhdella; kaada liotusvesi pois. Keitä pavut uudessa vedessä täysin pehmeiksi, yleensä noin 45–60 minuuttia liotuksen jälkeen.
Voiko hyasinttipapuja syödä raakana?
Ei. Raakoja siemeniä ei pidä syödä, vaan ne on liotettava ja kypsennettävä kunnolla; myös palot kypsennetään ennen syömistä.
Miten hyasinttipavun palot valmistetaan ruoaksi?
Poista palojen päät ja mahdolliset sitkeät säikeet, paloittele ja keitä tai höyrytä, kunnes palat ovat pehmeitä mutta eivät mössöä. Lisää ne esimerkiksi kasvispataan tai curryyn.
Mihin ruokiin hyasinttipavut sopivat?
Kypsät pavut sopivat mausteiseen curryyn, keittoon ja kasvispataan. Mausta niitä esimerkiksi valkosipulilla, inkiväärillä ja chilillä; tarjoa riisin tai litteän leivän kanssa.
Miltä hyasinttipapu maistuu?
Kypsänä hyasinttipavussa on mieto, hieman pähkinäinen maku ja jauhoinen, täyteläinen rakenne. Se imee hyvin ympäröivän liemen ja mausteiden makua.
Miten kuivat hyasinttipavut säilytetään?
Säilytä kuivat pavut tiiviissä astiassa kuivassa ja viileässä, suojassa valolta. Kypsät pavut voi jäähdyttää nopeasti ja pitää jääkaapissa suljetussa rasiassa muutaman päivän.
Onko hyasinttipapu sama asia kuin lablabpavut?
Nimet viittaavat samaan palkokasviin, jota kutsutaan myös lablabiksi. Kuivattu siemen ja tuore palko ovat kuitenkin eri myyntimuotoja, ja niiden kypsennysaika poikkeaa toisistaan.
Lähde: USDA FoodData Central 175210 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
