Tiedä, mitä lautasellasi on
Banaani
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 89 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 20 g 7%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 2,6 g 9%
- Sokerit 12 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 8,7 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,1 mg 1%
- K-vitamiini 0,5 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 6%
- Niasiini (B3) 0,67 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,37 mg 22%
- Folaatti (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 9,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,26 mg 1%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 358 mg 8%
- Sinkki 0,15 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 1 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 annos | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 annosta | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ annosta | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 annosta | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kypsä banaanikuorittu, kypsennetty, ilman öljyä, ilman suolaa129 kcal / 100 g
- Nanica-banaaniraaka91 kcal / 100 g
- Cavendish-banaanikuorittu, raaka95 kcal / 100 g
- Brasialainen banaaniraaka, Brasilia112 kcal / 100 g
- Makea banaani304 kcal / 100 g
- Keittobanaanivihreä, raaka152 kcal / 100 g
- Ananasraaka44 kcal / 100 g
- Banaanipaprikaraaka27 kcal / 100 g
- Banaaninkuoriraaka28 kcal / 100 g
- Ruokabanaaniraaka132 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Banaani
Miten banaanin saa kypsymään nopeammin?
Laita banaani paperipussiin omenan tai päärynän kanssa ja pidä huoneenlämmössä; pussi kerää kypsymistä edistävää etyleeniä. Vihreä banaani kypsyy yleensä muutamassa päivässä.
Voiko banaania säilyttää jääkaapissa?
Voi, kun banaani on kypsä. Kuori tummuu kylmässä, mutta hedelmäliha säilyy hyvänä pidempään; pidä banaani erillään voimakkaasti tuoksuvista ruoista.
Voiko banaanin pakastaa?
Kyllä. Kuori banaani, viipaloi se ja pakasta palat rasiassa tai pussissa; jäisenä ne sopivat smoothieen, ja sulatettu banaani toimii hyvin banaanileivässä.
Miten banaanista saa hyvää banaanileipää?
Käytä ylikypsiä, ruskeapilkkuisia banaaneja ja muussaa ne taikinaan. Paista leipää vuoassa noin 175 °C:ssa 50–60 minuuttia ja kokeile kypsyyttä tikulla.
Millä banaanin voi korvata leivonnassa?
Muussattu omenasose sopii usein banaanin tilalle kosteissa kakuissa ja muffineissa; aloita samalla määrällä ja vähennä taikinan muuta nestettä tarvittaessa. Maku ei kuitenkaan ole yhtä makea eikä banaaninen.
Miten keittobanaani eroaa tavallisesta banaanista?
Tavallinen banaani syödään yleensä kypsänä sellaisenaan, mutta keittobanaani on tärkkelyspitoisempi ja kypsennetään, usein paistamalla, keittämällä tai uunissa. Se on tavallista banaania suurempienergiainen: 122 kcal vastaan 89 kcal sadassa grammassa.
Miten valitset banaanin käyttötarkoituksen mukaan?
Syötäväksi valitse keltainen banaani, jossa voi olla muutama ruskea pilkku. Leivontaan sopii parhaiten pehmeä, kauttaaltaan ruskeapilkkuinen banaani; vihreä tai lähes vihreä on kiinteämpi ja vähemmän makea.
Miten banaania tarjotaan pienelle lapselle turvallisesti?
Tarjoa kypsä, pehmeä banaani pitkittäin halkaistuna tai lapsen taitojen mukaan pieninä paloina, älä kokonaisena liukkaana kiekkomaisena viipaleena. Lapsen tulee syödä istuen ja aikuisen valvonnassa.
Lähde: USDA FoodData Central 173944 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
