Tudd, mi kerül a tányérodra
Sertéshúsos tavaszi tekercs
Kalória- és tápértékadatok
hűtött, melegített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 227 kcal —
- Fehérje 9,9 g 20%
- Szénhidrát 28 g 10%
- Zsír 8,2 g 10%
- Telített zsírsavak 1,7 g 8%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,7 g —
- Nátrium 407 mg 18%
- Koleszterin 14 mg 5%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 390 µg 43%
- C-vitamin 29,3 mg 33%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 22,6 µg 19%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 80 µg 20%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 40,4 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 34 mg 3%
- Vas 1,6 mg 9%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 91 mg 7%
- Kálium 212 mg 5%
- Cink 0,9 mg 8%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Szelén 22,8 µg 41%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 1 adag | 85 g | 193 | 8,4 g | 24 g | 7 g |
| 2 adag | 170 g | 386 | 17 g | 48 g | 14 g |
| ½ adag | 42,5 g | 96 | 4,2 g | 12 g | 3,5 g |
| 3 adag | 255 g | 579 | 25 g | 73 g | 21 g |
| 4 adag | 340 g | 772 | 34 g | 97 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Hasonló ételek
- Sertéshúsos tavaszi tekercs vagy nemelőcsomagolt, főtt237 kcal / 100 g
- Csirkés tavaszi tekercshűtött, melegített197 kcal / 100 g
- Zöldséges tojástekercshűtött, felmelegített214 kcal / 100 g
- Zöldséges tavaszi tekercsfagyasztott, készre sütött214 kcal / 100 g
- Csirkés tavaszi tekercs vagy nemelőcsomagolt, főtt197 kcal / 100 g
- Tavaszi tekercs vagy nemelőcsomagolt, főtt, átlagos216 kcal / 100 g
- Tavaszi tekercshússal, elvitelre242 kcal / 100 g
- Vegyes tavaszi tekercsétteremben készült250 kcal / 100 g
- Tojásos tekercséttermi, kínai, vegyes250 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sertéshúsos tavaszi tekercs
Hogyan süsd ropogósra a sertéshúsos tavaszi tekercset?
Forró, 175–180 °C-os olajban süsd 3–5 percig, egyszer megfordítva, amíg egyenletesen aranybarna lesz. Ne zsúfold tele az edényt, mert az olaj lehűl, és a tészta megszívja magát.
Elkészíthető sütőben vagy forrólevegős sütőben is?
Igen: kend meg vékonyan olajjal, majd 200 °C-os sütőben süsd 15–20 percig, félidőben megfordítva. Forrólevegős sütőben 190 °C-on általában 10–14 perc elég; egy rétegben helyezd el őket.
Meddig áll el a sertéshúsos tavaszi tekercs, és hogyan melegítsd újra?
A maradékot lehűtve, lefedve tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Újramelegítéshez tedd 190 °C-os sütőbe 8–12 percre; mikróban gyorsabb, de a tésztája megpuhul.
Milyen mártogatós illik a sertéshúsos tavaszi tekercshez?
Édes-savanyú mártással, szójaszósszal vagy csípős chiliszósszal kínáld. Friss uborka, saláta vagy savanyított zöldség jól ellensúlyozza a sült tészta gazdagságát.
Milyen töltelék kerülhet a sertéshúsos tavaszi tekercsbe?
A darált sertéshúst gyakran finomra vágott káposztával, sárgarépával és újhagymával keverik; üvegtészta is kerülhet bele. A tölteléket előbb pirítsd át, majd hagyd kihűlni és lecsepegni, különben eláztathatja a tésztát.
Miben különbözik a sertéshúsos tavaszi tekercs a csirkéstől?
A sertéshúsos változat energiatartalma 227 kcal 100 grammonként, míg a csirkésé 197 kcal; a csirkés változat fehérjetartalma 10,4 g, a sertéshúsosé 9,9 g. A pontos különbség a tölteléktől és a sütéstől is függ.
Milyen hőmérsékletűre süsd át a darált sertéshúst a töltelékben?
A darált sertéshús közepe érje el a 71 °C-ot; ezt ételhőmérővel tudod ellenőrizni. Ha előre megpirítod a tölteléket, sütés előtt hűtsd ki, és csak ezután tekerd a tésztába.
Forrás: USDA FoodData Central 172103 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
