Tudd, mi kerül a tányérodra

Jalapeño paprika

Kalória- és tápértékadatok

nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0,9 g

Szénhidrát3,7 g

Zsír0,4 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 29 kcal —
Fehérje 0,9 g 2%
Szénhidrát 3,7 g 1%
Zsír 0,4 g 0%
Telített zsírsavak 0,1 g 0%
Rost 2,8 g 10%
Cukrok 4,1 g —
Nátrium 3 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 54 µg 6%
C-vitamin 119 mg 132%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 3,6 mg 24%
K-vitamin 18,5 µg 15%
Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
B6-vitamin 0,42 mg 25%
Folát (B9-vitamin) 27 µg 7%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 7,5 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 12 mg 1%
Vas 0,25 mg 1%
Magnézium 15 mg 4%
Foszfor 26 mg 2%
Kálium 248 mg 5%
Cink 0,14 mg 1%
Réz 0,05 mg 5%
Mangán 0,1 mg 4%
Szelén 0,4 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	29	0,9 g	3,7 g	0,4 g
1 adag	90 g	26	0,8 g	3,3 g	0,3 g
2 adag	180 g	52	1,6 g	6,7 g	0,7 g
½ adag	45 g	13	0,4 g	1,7 g	0,2 g
3 adag	270 g	78	2,5 g	10 g	1 g
4 adag	360 g	104	3,3 g	13 g	1,3 g
50 g	50 g	15	0,5 g	1,9 g	0,2 g
150 g	150 g	44	1,4 g	5,6 g	0,6 g
200 g	200 g	58	1,8 g	7,4 g	0,7 g
250 g	250 g	73	2,3 g	9,3 g	0,9 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Jalapeño paprika

Mennyire csípős a jalapeño paprika?

Közepesen csípős, de a csípőssége darabonként is eltérhet. Ha enyhébben szeretnéd, vágd félbe, és kapard ki az ereket meg a magokat; kesztyűben dolgozz, majd moss kezet.

Hogyan készíts jalapeñóval töltött paprikát?

Félbevágott, kimagozott jalapeñókat tölts meg krémsajttal, tekerj köréjük bacont, majd 200 °C-os sütőben süsd 20–25 percig, amíg a bacon megpirul. Ezt az előételt gyakran jalapeño poppers néven ismerik.

Hogyan savanyíts jalapeño paprikát?

Karikázd fel, tedd tiszta üvegbe, majd öntsd le forró, ecetből, vízből és sóból készült felöntőlével. Hagyd kihűlni, és tartsd hűtőben; másnapra már jó ízű, roppanós feltét lesz belőle.

Meddig áll el a friss jalapeño paprika?

Hűtőben, szárazon, lazán záródó zacskóban általában körülbelül egy hétig marad jó. Ne mosd meg tárolás előtt, mert a nedvességtől hamarabb puhulhat; csak felhasználás előtt öblítsd le.

Milyen ételekhez illik a jalapeño paprika?

Tedd tacóba, quesadillába, nachosra vagy salsába, ha friss, élénk csípősséget szeretnél. A savanyított karikák jól mennek sült húsos szendvicshez és burgerhez is.

Mivel helyettesítheted a jalapeño paprikát?

Ha enyhébb ízt szeretnél, használj banánpaprikát; ha csípősebbet, serrano paprikát, de abból kevesebbet tegyél az ételbe. Savanyított jalapeño helyett más savanyított paprikakarikával is helyettesítheted.

Mi a különbség a jalapeño és a serrano paprika között?

A serrano általában kisebb és csípősebb, a jalapeño húsosabb, ezért töltéshez és sütéshez praktikusabb. A serrano nyersen, salsában vagy apróra vágva ad intenzívebb csípősséget.

A jalapeño paprika melyik része csíp a legjobban?

Főként a belső világos erekben található kapszaicin; a magok azért tűnnek csípősnek, mert érintkeznek ezekkel. Ha enyhítenéd az ízét, az ereket is távolítsd el, ne csak a magokat.

Milyen tápanyagból kiemelkedő a jalapeño paprika?

C-vitaminból jelentős forrás: 100 g-ban 119 mg van. Egy átlagos, körülbelül 14 g-os paprika mennyisége ennél jóval kevesebb.

Forrás: USDA FoodData Central 168576 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül