Tudd, mi kerül a tányérodra
Hering
Kalória- és tápértékadatok
füstölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 216 kcal —
- Fehérje 20 g 41%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 3,1 g 15%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 614 mg 27%
- Koleszterin 58 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 15,9 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 13,7 µg 68%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3-vitamin) 4,9 mg 30%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,67 mg 13%
- B6-vitamin 0,31 mg 18%
- Biotin (B7-vitamin) 6,8 µg 23%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 13 µg 542%
- Kolin 95 mg 17%
Ásványi anyagok
- Kalcium 42,7 mg 3%
- Vas 0,9 mg 5%
- Magnézium 30,5 mg 7%
- Foszfor 220 mg 18%
- Kálium 290 mg 6%
- Cink 0,87 mg 8%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 31,5 µg 57%
- Jód 25 µg 17%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 10 g | 0 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 31 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 41 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 51 g | 0 g | 37 g |
Hasonló ételek
- Sózott heringfelhasználásra kész, konzerv208 kcal / 100 g
- Atlanti heringnyers158 kcal / 100 g
- Füstölt heringbøkling200 kcal / 100 g
- Matjes heringenyhén sózott, füstölt294 kcal / 100 g
- Füstölt atlanti hering217 kcal / 100 g
- Makrélafüstölt300 kcal / 100 g
- Heringpástétommelegen füstölt364 kcal / 100 g
- Heringtekercspácolt, konzerv, lecsepegtetett99 kcal / 100 g
- Halfüstölt226 kcal / 100 g
- Heringfilélisztbe forgatott, sült188 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hering
Hogyan készítsd el a heringet serpenyőben?
A friss, megtisztított heringet itasd szárazra, sózd, majd kevés olajon, közepes lángon süsd oldalanként 3–4 percig, amíg a húsa opálos és könnyen elválik a gerinctől. Citrommal és petrezselyemmel tálald.
Mivel érdemes együtt enni a heringet?
A heringhez jól illik a főtt vagy sült burgonya, a rozskenyér, a hagyma és a savanyúság. A pácolt változatot gyakran tejfölös vagy mustáros mártással, illetve céklával kínálják.
Hogyan tárold a friss heringet?
Tartsd hűtőben, jól lefedve, és lehetőleg a vásárlás napján vagy másnap készítsd el. Ha későbbre szánod, adagold és fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes.
Miben különbözik a matjes hering a sima heringtől?
A matjes fiatal, enyhén érlelt és sózott hering, amelynek húsa puha és zsíros. A matjes hering 216 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, míg a hering 216 kcal-t.
Miben különbözik a sózott hering a füstölt heringtől?
A sózott heringet sóval tartósítják, a füstölt hering pedig füstöléssel kap jellegzetes ízt. A sózott hering 100 grammonként 4961 mg nátriumot tartalmaz, a füstölt hering 100 grammonként 21,2 g fehérjét.
Milyen tápanyagokban gazdag a hering?
A hering 100 grammonként 13,7 µg D-vitamint és 13 µg B12-vitamint tartalmaz; mindkettőből jelentős mennyiséget ad. Emellett jódból is forrás, mert 100 grammonként 25 µg-ot tartalmaz.
Ehető nyersen a hering?
Csak olyan heringet fogyassz nyersen vagy pácolva, amelyet kifejezetten erre a célra készítettek, és megfelelően kezelték a paraziták kockázatának csökkentésére. A friss, nyers halat inkább süsd vagy főzd át.
Forrás: Frida (Denmark) 1026 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
